沒聽過零酒精啤酒就落伍!007龐德愛牌登台 喝多也不ㄎㄧㄤ
海尼根零酒精啤酒在台上市。(業者提供)
〔記者吳佩樺/台北報導〕炎炎夏日,喝上一杯冰涼啤酒,最舒服!不過近年來最夯的可是「零酒精啤酒」,沒聽過就落伍了!
零酒精啤酒已席捲歐美多年,台灣從去年開始盛行,包括台啤金牌也跟進,而海尼根自本月引進零酒精啤酒來台。
零酒精啤酒有多夯?根據市調機構Global Market Insights估計,零酒精啤酒和葡萄酒的全球市場產值,2025年將超過300億美元,零酒精啤酒佔比超過60%。相較2018年的200億美元,成長幅度高達50%。
海尼根零酒精啤酒,熱量僅69大卡。(業者提供)
零酒精啤酒在各品牌加入戰局後,消費者的需求也越趨成熟。零酒精啤酒剛問世時,大家著重於新奇感,現在則是追求口感上的層次,像是啤酒花、麥香及氣泡的暢快感。
零酒精啤酒的製程方式多元,市面上常見的有兩種,一種以飲料製程為基底,再加入啤酒風味調配;另一種是依照啤酒製程,再以不同方式避免酒精產生或去除酒精,海尼根屬於此類。為了不讓大眾混淆,海尼根零酒精啤酒,外包裝特地以藍色取代綠色。
此外,海尼根長期贊助007系列電影,雖然最新《007:生死交戰》上映時間因為新冠肺炎而延期,不過丹尼爾克雷格拍攝廣告早已釋出,廣告主打的便是無酒精啤酒。
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