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進入原來炒飯可以這麼潮！搭配「這個」每一口都有亮點
「心潮飯店」取自「新炒飯店」諧音，顧名思義以炒飯為基礎，發展出一系列集合五感之最的台式菜單。（心潮飯店提供）
〔記者方惠宗／台北報導〕承襲「老新台菜」累積十年以上的在地料理功夫、以及「永心鳳茶」獨有的精緻時髦文化，全新台式餐酒館「心潮飯店」宣布落成。取自「新炒飯店」諧音，顧名思義以炒飯為基礎，發展出一系列集合五感之最的台式菜單，主打菜色從經典厚炸排骨炒飯、變化版三杯雞炒飯、海港味烏魚子蝦仁炒飯，到頂級紐約客牛排炒飯，各種款式、多種層次、解決選擇障礙。然而，不同於傳統炒飯店，心潮特別打造精彩的飲料單，搭配的調酒單是與亞洲TOP50酒吧之南霸天「TCRC」合作，量身訂製以台灣水果為主的雞尾酒。業者稱，「各種流動的飲品與炒飯帶來的味覺律動感，就是心潮飯店的意義所在。」
搭配的調酒單是與亞洲TOP50酒吧之南霸天「TCRC」合作，量身訂製以台灣水果為主的雞尾酒。（心潮飯店提供）
「心潮飯店」發展出一系列集合五感之最的台式菜單，主打菜色從經典厚炸排骨炒飯、變化版三杯雞炒飯、海港味烏魚子蝦仁炒飯，到頂級紐約客牛排炒飯，各種款式、多種層次、解決選擇障礙。（心潮飯店提供）
地點就在台北「微風信義」二樓，「心潮飯店」的裝潢承襲永心鳳茶的復古時髦，向三零年代紐約唐人街致敬：放射狀圖形、橢圓線條、黃銅素材、鑲坎玻璃、吧台以櫻桃紅大理石砌成，地板以手工拼接馬賽克磁磚象徵炒飯圖像，並在西式復古風格裡揉和進亞洲文化眉角，從台式拱門、古早味鐵窗花等傳統樣貌呈現，馬上感受到一股新舊交錯、濃烈又俐落的新浮華感受。
「心潮飯店」的裝潢承襲永心鳳茶的復古時髦，向三零年代紐約唐人街致敬。（心潮飯店提供）
「心潮飯店」的裝潢承襲永心鳳茶的復古時髦，向三零年代紐約唐人街致敬。（心潮飯店提供）
業者指出，為了將台式餐酒館概念呈現得更完整，搭酒的小菜包括炸物銀魚卷、炸鮑魚；快炒則有古味煎豬肝；涼菜顧及口味與養生，有蒜醃黃金蜆、紅糟腐乳銀芽沙拉，讓習慣獨享或喜歡分享的食客，都能有最適合的用餐選擇。
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