柏克金啤酒餐廳+燒肉屋開幕 這3天前請你吃早餐
Buckskin Beerhouse南京店今日正式開幕,推出多道南京店限定美食。(柏克金提供)
〔記者凃盈如/台北報導〕餐酒搭配當道,金車集團於去年6月開了第一家BUCKSKIN BEERHOUSE柏克金啤酒餐廳,接著又在台北101開設8坪大的啤酒吧,深受消費者歡迎,昨日正式宣布成立「BUCKSKIN柏克金餐酒集團」,並在台北市中山區打造全臺最大「啤酒複合式餐廳」,一、二樓分別為BUCKSKIN BEERHOUSE柏克金啤酒餐廳南京店,提供歐陸料理搭啤酒,以及全新型態的BUCKSKIN YAKINIKU柏克金燒肉屋,2層樓面積超過300坪,共超過300個座位,燒肉屋的平均客單價約落在1,200元至1,500元,共有12種酒款,主打澳洲M9+等級的和牛,以及美國Choice特選級牛肉以及海鮮,有別傳統日式燒肉店氛圍,餐廳空間走現代風格。
Buckskin Beerhouse 南京店延續松仁旗艦店的歐風裝潢,一進去就看得到偌大的U型吧檯。(柏克金提供)
柏克金啤酒代言人周興哲出席記者會。(柏克金提供)
Buckskin燒肉屋主打高品質牛肉:澳洲最高等級M9+和牛、美國特選級牛肉等,店內也有牛肉主題牆。(柏克金提供)
Buckskin 燒肉屋「豪華和牛組合」以澳洲最高等級M9+和牛多款部位組成。(柏克金提供)
Buckskin 燒肉屋「炙燒鑲蔥紐約客」使用美國特選級紐約客肉塊,中間鑲入鮮蔥,燒烤後鮮甜多汁。(柏克金提供)
Buckskin 燒肉屋「西班牙松阪豬」取西班牙頂級豬種珍稀的豬前頸部,油花分布均勻、肥瘦適中,口感細緻彈牙。(柏克金提供)
金車集團於台北市南京新生路口打造全台最大「啤酒複合式餐廳」,一、二樓空間超過300坪。(柏克金提供)
南京店除了保留旗艦店的人氣佳餚外,提供多款主廚特別設計的限定餐點,如蒜味蝦薯條、爐烤櫻桃鴨胸、松露波特酒烤布蕾等等,也有現烤手工拿坡里式Pizza,包括德義香腸、四種起司、綜合海鮮、烤棉花糖香蕉巧克力等六種口味。品牌表示,今年年底將再展一家店,鎖定啤酒搭餐,不排除是台式熱炒,或者日式串燒,期許讓消費者體驗啤酒搭配各式菜餚的可能性,另外,獲獎無數的金車噶瑪蘭,也預計在6月份開設第一間威士忌酒吧。慶祝開幕,5月17日到19日,一樓啤酒餐廳免費招待前20名顧客享用免費早餐,5月30日前來用餐,4人以上整張單享85折優惠,2樓燒肉屋於5月30日前提供4人以上同行免費贈送和牛一份。
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