7-ELEVEN化身家廚，耗時一年開發全新「小家庭冷凍料理」系列。（7-ELEVEN提供）

〔記者林欣若／台北報導〕晚餐不想外食又懶得煮，是許多上班族的心聲，7-ELEVEN耗時一年開發全新「小家庭冷凍料理」系列，只要5分鐘中菜、西餐輕鬆上桌，讓忙碌的都會人能輕鬆在家快速料理。

7-ELEVEN主打2至3人份的小家庭料理，推出早餐、午餐及晚餐料理，品項數多達15種，整體價格在49元至369元間。（7-ELEVEN提供）

7-ELEVEN攜手十家知名品牌，包括名廚詹姆士家常滷肉、水煮牛肉、海鮮羹，以及阿發師炒米粉，另外還有榮獲米其林殊榮的亞都麗緻大飯店天香樓及四川吳炒手及多家名店，如南僑讚岐烏龍麵、爭鮮鮭魚味噌湯、21世紀風味香草烤半雞、醉雞腿、呷七碗四神湯等名廚名店，開發全新2至3人份的小家庭冷凍料理，從口味、份量、包裝、製程等全流程投入，主攻早、午及晚餐全時段。

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7-ELEVEN從去年底開始陸續擴增店舖冷凍空間，將冷凍櫃從單門改為雙門，讓冷凍品陳列品項數擴大至兩倍。（7-ELEVEN提供）

7-ELEVEN表示，傳統冷凍食品多為基本主食型如水餃、包子饅頭，為滿足消費者對美食、美味的需求，7-ELEVEN將冷凍食品提升為料理等級，預計可帶動相關業績成長2至3成。從過去的銷售經驗來看，冷凍食品業績每年以1至2成的速度穩健成長，尤其以晚上8至11點的晚餐、宵夜時段為銷售尖峰，購買冷凍料理回家「輕烹調」是現代忙碌社會的新趨勢。

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