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春日就學法國人這樣野餐 輕鬆、好吃又美拍

法國人在天氣好時喜歡呼朋引伴野餐,簡單張羅幾樣麵包、水果、咖啡與氣泡水,就能在公園、河岸席地而坐野餐。(Paul提供)

〔記者凃盈如/台北報導〕春天就是野餐的好日子!就趁著連假的大晴天,把握陽光野餐吧。由於法國緯度較高,法國人特把握握陽光照耀的日子,一旦天氣變暖,綠地上或河岸邊,總會充滿呼朋引伴野餐的人們。野餐風潮流行已久的法國,野餐食物必備起司、火腿、堅果、水果、沙拉、紅酒等,其中更少不了到街邊麵包店買上新鮮麵包或三明治,最後再以甜點結尾,更是一大享受。

呼應春日,法國烘焙名店PAUL推出了兩款焦糖系甜點、六款春日麵包,圖為巧巴達,各85元。(Paul提供)

呼應春日,法國烘焙名店PAUL推出了焦糖系甜點、春日麵包,讓人輕鬆張羅野餐墊上的風景。其中「焦糖雲朵千層酥」以軟澎的棉花糖吸引目光,再以法國直送千層派皮層層疊上、擠入香甜的焦糖卡士達,讓女性無法抗拒;另有「焦糖巧克力塔」以法國直送的奶酥塔殼,填入微苦甜的巧克力餡,平衡了焦糖的香甜,入口有雙重甜蜜風味,甜點控不可錯過。

甜點是為野餐墊提升顏值的速成好物!焦糖雲朵千層酥80元、焦糖巧克力塔155元。(Paul提供)

麵包新品,則加入毛豆、櫛瓜、蜂蜜等食材,有著春日補充營養的巧思。巧巴達系列,使用PAUL的人氣商品─海鹽巧巴達為基底;「毛豆培根乳酪巧巴達」加入營養價值高的毛豆,以培根、乳酪、黑胡椒調味出淡淡鹹香,慢慢咀嚼之下,帶出毛豆本身的自然香甜,更可補充優質蛋白質。「鮪魚櫛瓜巧巴達」鋪上以黑胡椒、美奶滋調味的鮪魚,是大眾喜歡的鹹香滋味;搭配高纖、低卡又富含維生素的櫛瓜,滋味鮮甜清爽,與鮪魚一起入口多了股清香。

此外,「蜂蜜法國」系列,以獨家契作T65麥粉、特級初榨橄欖油、天然冬蜜製成麵糰,加入大量精選荔枝乾、蜜漬蕃茄乾、香脆核桃,烘焙成「荔枝核果蜂蜜法國」與「蜜漬蕃茄核果蜂蜜法國」,果乾高達整體麵糰的25%比例,每一口咀嚼都感受豐富餡料,搭配蜂蜜麵糰,展現自然香甜的韻味。

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