〔記者曾德蓉／台北報導〕裕隆集團董事長嚴凱泰昨不幸癌逝，享年54歲，他在2009年曾上《沈春華Life Show》，接受好友沈春華專訪，公開自己的養生之道，除了盡量不吃太油的東西，也不吃牛肉，但他一說完就立刻道歉，道歉原因更讓沈春華都忍不住虧他實在太敏感了。嚴凱泰。（資料照）

嚴凱泰當時公開養生之道，認為最重要是不能讓自己發胖，因此盡量避免吃太油膩的食物，「然後⋯這樣講又好像有點政治化，我不吃牛肉的」，不過他一講完立刻表示，如果得罪政府任何人，他在這裡說聲抱歉，讓沈春華都表示不解為何會政治化，認為他實在太敏感了。

此外，嚴凱泰也提到，老婆陳莉蓮最愛吃螃蟹，早年2人還會一起到新加坡海邊大啖海產，後來他發現自己有痛風問題，「吃完以後我的指頭腫了好大，後來還請醫生臨時叫航空公司帶藥過來給我」，從此只能忌口，嚴凱泰最後更自嘲，相較於其他人，他的飲食忌口清單算是超級長。

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