「愛・熟成21牛肉麵」阪急開幕，獨家限定推出「帶勁小戰斧牛肉麵」，每碗280元，份量充足，行政總主廚陳重光表示，特別為往來信義區的年輕饕客食量而設，目前僅供阪急店獨家販售。（美福國際提供）

〔記者凃盈如／台北報導〕位於內湖，低調卻為饕客熟知的國內頂級肉品食材進口商「美福」，於統一阪急B2開設首家乾式熟成風味牛肉麵直營店，將於8月31日正式開幕。搶攻信義區饕客市場，主打以乾式熟成牛油，搭配一頭牛僅有8根的肩胛小肋排，熬煮夢幻湯頭，呈現肉質細膩與獨特風味，製成「帶勁小戰斧牛肉麵」，每碗可享2根小戰斧，加上鮮美牛胸肉與Ｑ彈牛筋，讓熱愛牛肉麵的饕客，蠢蠢欲動。

「愛・熟成21牛肉麵」搭配五行推出的各式小菜：小黃瓜、黃金泡菜、梅汁蕃茄、滷海帶、苦瓜。（記者凃盈如攝）

「愛・熟成21牛肉麵」首家店位於內湖民善街，如尹衍樑、蔡淑臻、沈玉琳、潘若迪等名人，皆常專程前往，如今饕客們可在交通便利的信義區，享受到名人最愛的這碗牛肉麵！行政總主廚陳重光表示，「愛・熟成21牛肉麵」顛覆傳統牛肉麵重鹹、重油的口感，強調食材本身香甜的原味高湯，絕不使用醬油，即使湯放涼至30～40℃，也很清甜，享用完之後，消費者亦可感受到湯頭回甘的滋味。

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另外搭配「五行」，推出各種顏色小菜，如小黃瓜、黃金泡菜、梅汁蕃茄、滷海帶、苦瓜等，小菜價位約落在45～65元。於統一阪急開幕間消費688元即贈主廚特製酸醋辣椒罐，滿988元即贈紅燒牛肉湯包1份。

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