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【流行消費】IKEA未來廚房 環保滋養地球

2015/05/19 06:00

IKEA在義大利米蘭打造一間IKEAtemporary,入口處的花園庭院提供顧客休憩,讓展場猶如家中一般舒適。

﹝記者鍾佳欣/義大利米蘭報導.攝影﹞是否想像過未來廚房的模樣?是一個擁有回收系統的環保廚房,還是一張會做菜的聰明餐桌?致力於創造美好生活的瑞典家具家飾品牌IKEA,以「食物」和「永續發展」為主題,在義大利米蘭打造一間IKEAtemporary,與民眾分享未來居家生活的無限可能。

IKEAtemporary 2025概念廚房展示一座「互動料理台」,這是一張會教人們做菜的餐桌,只要把食材放在桌上就會顯示卡路里、食譜、配菜建議等資訊。

IKEAtemporary是品牌首度在瑞典以外國家舉辦的大型展覽,呼應今年米蘭世界博覽會的主題「滋養地球.生命的能源」,其展出的作品都與「食物」息息相關,其中「2025年概念廚房」(The Concept Kitchen 2025)十分吸睛,IKEA義大利企業公關經理VALERIO DI BUSSOLO表示,品牌邀請加州設計公司IDEO與荷蘭埃因霍溫理工大學、瑞典隆德大學等50位學生合作這項計畫,成果相當有趣,例如「A Table for Living」是結合科技的互動料理平台,不但會顯示食材的卡路里、食譜、配菜建議等,也能把食材直接放在平台上烹調,平台更是一張餐桌,讓消費者從料理到品嘗都感到輕鬆好玩;另一「DISPOSING THOUGHTFULLY」是一座可回收資源再利用的系統,包括可把廚餘蒐集成廚餘磚,水分可回收作為植物灌溉,就連各種瓶罐也能由系統進行分解、製成可再利用的資源等。雖然這些概念廚房尚未實現,但許多具有前瞻性的創意也為消費者帶來啟發。此外,展場同步展示品牌新品如METOD廚房系列、以軟木塞製作的SINNERLIG系列等,另有美食小站,可品嘗到具有減碳概念的全新蔬菜丸。

IKEAtemporary 2025概念廚房展示一座「互動料理台」,這是一張會教人們做菜的餐桌,只要把食材放在桌上就會顯示卡路里、食譜、配菜建議等資訊。

IKEAtemporary展出2025概念廚房,帶領人們一同想像未來廚房的樣貌。

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