記者鍾佳欣/台北報導
最具集客力的百貨美食餐廳,近來爭相引進超人氣日式餐飲,以「全新概念店」之姿獨家登場,強化吸客效果。
SOGO復興館「杏子豬排」昨天開幕,杏子豬排堪稱是統一阪急台北店人氣最旺的美食,一天來客數約5、6百人,年營業額達6百萬元;SOGO引進後,與阪急的美食街型態做出區隔,業者耗資逾1,400萬元打造與銀座同步店裝的新概念餐廳,從擺飾、盛裝器皿、沾醬風味等皆呈現古京都的懷舊氛圍,食材則嚴選台灣豬肉,另有ONLY SOGO限定甜點。
京站時尚廣場引進日本連鎖餐廳「大戶屋」,別於其他店提供定食、走家庭型餐廳路線,首度以飯盒專門店「Ootoya Kitchen」獨家登場,以快速服務的丼飯及麵類為主,價格更平實,約160~180元。
大葉高島屋全台獨家的日式咖哩專賣店「加哩家」,近期全面更新菜單,咖哩醬升級,使用香草豬推出新料理,訴求更符合台灣口味。