記者張寧馨/台北報導
高溫酷暑下,超商鮮食再出招,7-ELEVEN引進日本2種辣油配方,運用在涼麵、飯糰、漢堡、炒麵等鮮食上,主打「輕辣開胃」。
7-ELEVEN由銷售結果發現,國人對辣的接受度高,辣味系涼麵佔了整體銷售的4成、麻辣燙甚至不受天氣高溫影響,辣味銷量還比原味高出2成。
此次引進的辣油配方來頭不小,「魔法辣油」由日本武藏野技術指導,除多層次辣感外還加入蒜酥、杏仁角等增添口感。「廣島輕辣油」以黑麻油、胡麻粉為基底,加入韓國辣椒粉、紅辣椒、薑,融合柴魚、鰹魚及醋,調配出辣味和風沾醬,必須一口麵沾一口醬食用,是源自日本廣島獨特的涼麵沾醬吃法。即日起至8/26,涼麵一律特價29元,包括原價50元的「廣島辣油沾麵」。
全家主打「炭烤」風,推出日式炭燒牛肉飯糰、泡菜燒肉雙餡獨享PIZZA及炭火燒肉咖哩燴飯等六款商品。
萊爾富因雙主食便當大受好評,今起也加碼推出炸雞與叉燒雙主菜便當,8月底還將推出有蝦捲、香腸的鬍鬚張雙拼滷肉飯。