記者張寧馨/台北報導、攝影
看好台灣人的美食品味,法國傳承2百年的松露指標餐廳「松露之家」來台設分店了!這是繼柏林、比利時後,亞洲首家分店,地點選在東區名人巷旁的SOGO敦南店B1,並將於1/7開幕營業。
台北店由法國設計師史提芬高第耶(Stephane Gautier)操刀,以松露生於橡樹樹根的概念,用銅鑄造一棵4到5米高的大樹,樹頂連結水晶吊燈,來貫穿整間餐廳。史提芬透露,松露樹的設計,讓坐在樹下用餐的人彷彿都成了一顆顆小松露,都是松露文化傳承大使。
「松露之家」除套餐外,也可單點香檳、甜點,低消約5百元,午間套餐1,380元起、晚間套餐2,880元起,每晚8點還提供噱頭十足的桌邊刨新鮮松露服務,也販售罐裝松露、松露魚子醬、松露鵝肝、松露橄欖油等食材。