〔記者林孟婷／新市報導〕咖啡也可以多樣化！愛喝咖啡的張振忠，在新市鄉種起平地咖啡，並推廣認養咖啡樹活動，並開發許多咖啡產品，連老人小孩都愛上咖啡。 張振忠說，平地咖啡種植不易，必須注意到氣候、溫度變化，還有排水問題，任何一項環節沒有做好，咖啡樹就會產生病變，經過多年努力，終於種出咖啡樹。
他表示，為了推廣咖啡，他發起認養咖啡樹活動，認養人可以前來照顧樹種，還能享用親手種出、烘焙完成的咖啡豆，享受莫大的成就感。
張振忠指出，咖啡除了飲用之外，為了讓老一輩、小朋友也能多體驗咖啡特色，他與太太研發出各項咖啡產品，用咖啡、中藥材配方所熬煮出的咖啡豆干，濃郁香味帶著咖啡清香。
咖啡凍、巧克力咖啡豆、咖啡蠶豆等，都相當適合老人、小孩，讓咖啡文化更能夠繼續傳承。