記者張存薇／專訪
種咖啡是台東新興產業，全縣栽植面積約百公頃，品質不輸西部，但幾乎沒有知名度，連帶行銷也成大問題，率先投入種咖啡的農友王天福並不鼓勵農友貿然加入。
王天福說，他已花了七年的時間及投資，當初台東縣沒有什麼人種咖啡，只能靠自己多問、多去外縣市咖啡產地觀摩，四、五年前為了拓展「天香咖啡」，跑遍全台灣各大小活動場，以試喝吸引買氣，才漸漸培養出一批死忠顧客。
可是因為知名度比不上雲林古坑、台南東山，台東咖啡豆目前仍供過於求，他指出，他一年約收成五、六百公斤咖啡豆，大約只有三分之一可以賣出去，其餘的都只能「不脫殼保存」，等待台東咖啡廣受歡迎時才能行銷。
許多農友看到他蓋咖啡屋，以為才七年就能賺錢，王天福苦笑的說，那是種稻、種荖葉累積來的資金，就是因為種咖啡已經「撩落去」不想放棄，只能繼續投資，以結合觀光方式行銷咖啡豆。
他強調，種咖啡技術不難克服，排水良好、海拔兩百公尺以上土地比較適合，困難的是消費市場不穩定，如果沒有其他收入補貼，光靠種咖啡根本無法生活。
此外，外縣市咖啡豆傳出攙入外國品質較低的咖啡豆，也影響國人消費習慣，王天福表示，「自己賣都賣不完了，哪還可能攙劣質豆？」，他歡迎大家到他的咖啡園參觀，實際了解咖啡豆種植、生產過程。