〔記者孟慶慈／台南報導〕現代人重視健康，追求安全食材，以健康、安全為訴求的主婦聯盟消費合作社會員數快速成長，共同採買力量日漸增強，產品從蔬果到肉類、零食等都有，多數會員直接到合作社採買，但也有配售、寄送服務。
主婦聯盟消費合作台南地區經理葉杏珍表示，二○○五年台南地區的會員數約一千六百人，目前已成長為三千三百人。
主婦聯盟消費合作社成立十五年，最初是一群主婦想買到安全的食物而組成，希望經共同採買的力量，請業者提供安全、健康的產品，最初多是蔬果，但隨著加入的社員愈多，力量也愈大，如今已有數百項安全、健康的產品，從肉類、海鮮、水餃、麵包、包子、零食等都有。
主婦聯盟消費合作社目前的蔬果大多是有機，肉類、魚類要有機難度高，改要求不含不利健康的添加物，零食、加工品也一樣，開發新產品前先了解業者生產方式、生產的環境等，之後會不定期抽查檢驗，不合格立即下架。
葉杏珍表示，主婦聯盟的通路分為三類，一、社員到各地據點選購，二、社員三人以上成一班，社方將產品配送到班長指定處，三、個人配送，但必需配合運貨車的路線，順道才送，另外，也有寄送的服務，但一次金額二千元以上才提供。
葉杏珍指出，為了增加社員對合作社的了解與互動，社方沒有大力發展配送服務這一環，到站取貨佔百分之八十五，各式配送佔百分之十五。
葉杏珍表示，到主婦聯盟消費合作購物，必需先加入會員，入會費二千元，每年要繳年費，為方便外界了解主婦聯盟的理念，十一月九日、廿四日有入社說明會，報名二七五二○二二；二九八三○五○。