〔記者蕭方綺／台北報導〕王彩樺在華視、東森新八點檔《阿叔》是金紙店老闆娘，在實境節目《我們這一攤》裡也擺攤、做生意，談起自己開店，她說在日本經營鹽酥雞店的資深演員李承泰，6年前曾找她合夥在台灣開店，因她當時吃素，只能婉拒，但熱愛日本料理的她最近和朋友在台南開了餐廳，戲裡戲外都當起了老闆娘。
此外，她在《阿叔》和民雄再度合作，飾演逗趣的夫妻檔，民雄拍攝前都會特別問王彩樺「這一句要怎麼講比較順」，因為這是他第一次拍全台語的戲，直呼是大挑戰，他表示：「除了每天聽2到3個小時的台語新聞外，也會要求自己用台語跟親友溝通。」為了語言下很多功夫。