（TVBS提供）
記者李依純／專訪
楊銘威過去很少參與外景節目，這回首度挑戰主持，單純只是因為「剛好有空檔」，坦言一度很後悔接下實境秀，把自己搞得這麼累，但隨著節目中的餐廳邁入試營運，他也漸漸找到樂趣，但坦言：「只是每次去都會怕，很像當兵收假一樣，前一天就睡不著。」
楊銘威透露每次錄《營業中》都耗費3天2夜，從早上7、8點上工一路忙到晚上11點，且大夥都是當天才知道任務與客人，因此就算已經錄了4個月還是可能會出包，他爆料開業中期遇到團客大魔王，結果超慘烈，「那個比試營運還糟糕，大家把自己能力看太滿」。
《營業中》開播至今收視與聲量都很高，始終維持在Netflix收視前5名，每集都引起觀眾熱議，還因為內容太過戲劇化被質疑有劇本，對此楊銘威無奈直呼：「這真的很走心，如果是set的話，我們一天就錄完了，因為我們都是演員，只要跟我們說要發生什麼事，我們都能演出來啊！」