〔記者吳佩樺／台北報導〕超商積極搶攻防疫自煮商機，全家2019年推動避免剩食的「友善食光」計畫，原本僅主打鮮食類，現在進一步擴展至生鮮蔬菜，到期前55小時提供7折優惠。
全家將蔬菜全品項加入友善食光機制，多達近40款，只要看見橘黃色友善食光貼紙即代表優惠，並預留烹調時間，到期前55小時享7折，預計第3季再導入「友善食光地圖」，屆時利用全家APP就能查詢各店存貨量、方便購買。
全家目前全台約有200家販售生鮮蔬菜的「超市機能店」，包括合作玉美生技、小青農場、台糖等知名品牌，其中引進玉美生技近10款有機葉菜，像是小白菜、青江菜、空心菜等，售價39元，長期推出全品項任選3件100元。
全家鮮食二部部長林鴻成表示，對比疫情三級警戒前，全家蔬菜店業績呈現翻倍成長，5月底於線上開始販售「玉美蔬菜箱」，更創下500箱3分鐘完銷的成績。
此外，看好網購，7-ELEVEN亦不斷強化「i預購」平台來延伸門市銷售，擴大結合中部日系超市「裕毛屋」，瞄準「高級吃貨」，上架健康蔬菜箱、台灣履歷豬雞肉箱、水產海鮮箱、手工天然麵包箱4款豪華組合箱，價位599至1,980元。