記者凃盈如/台北報導
因應政府關防疫政策,台北知名高檔「蘭餐廳」(Orchid by Nobu Lee)快速應變出擊,自5月26日起,由行政主廚Nobu李信男親自設計,推出一系列限定的外帶外送美食,其中讓人想躍躍欲試的是,與主廚有深刻食憶連結的「靈魂咖哩」,完美詮釋主廚Nobu童年時,媽媽帶著他在日本吃到的美味咖哩飯回憶。有別於一般被視為懶人料理的咖哩,他的秘製咖哩特別有儀式感,所需的食材多達20種,搭配噴香多汁的炸雞及Q彈白米飯,讓人在家也能享受大廚平易近人的細緻美味。至於「家鄉牛頰仁當飯」,則是由來自馬來西亞的主廚Peng精心製作的家鄉美食,以乾蔥、蒜、香茅、辣椒等香料製成仁當醬,再將牛頰慢燉3小時,使其軟嫩入味,與雞飯和酸香爽口的鳳梨、小黃瓜等漬物一起享用,讓人食指大動。
全台首家以「原生新法式料理」定位的高空景觀餐廳MiraWan,則首次推出精緻餐飲外帶,強調安心抗疫但也不能虧待自己宅在家,Home Dining也能Fine Dining,包含一項單點、一套單人套餐、兩套雙人套餐共4種選項,價位從1,080到3,280元不等,宅在家還是可以優雅享受外送法餐。菜單包含法式爐烤放山雞全雞單點;至於單人套餐,外帶售價1,080元,包含複方醬汁和多種綠蔬平衡的招牌綠沙拉、栗子南瓜湯、虎蝦干貝麵,可滿足一個人在家也可享用法式套餐的小確幸。另外,雙人套餐,則有兩種主菜可選,包含戰斧豬(2,680元)、美國乳牛肋眼(3,280元),價格皆含麵包,沙拉,干貝麵、主菜與甜點,以上餐點台北市內目前皆可享「免運優惠」,詳細訂購方式請洽粉絲頁。
至於有火鍋界LV之稱的「橘色涮涮屋」,即日起推出「inline限定雙人海陸饗套餐」,無需出門就能品嘗頂級鍋物,主餐特別選用2款店內超人氣餐點「美國頂級小牛排」及「御海海鮮」,其中「美國頂級小牛排」選用Prime等級的肉質,大理石般的油花細緻均勻,最佳品嚐熟度為3~5分熟,送入口中是恰到好處的彈牙,搭配鮮蝦丸、軟絲丸等招牌手工丸,組成「海陸饗套餐」;此外,特別針對獨自在家,想吃鍋卻又擔心吃不完的消費者,由集團旗下單人鍋物品牌Extension 1 by橘色推出不限金額皆可外帶外送。
圖片提供/Mirawan、金豐盛,美威鮭魚,誠品行旅、台南晶英酒店、美福大飯店、蘭餐廳