﹝記者凃盈如／台北報導﹞榮獲米其林一星肯定，來自泰國的Somtum Der餐廳，由台灣頌丹樂股份有限公司引進台灣，並以「頌丹樂」為其中文品牌，插旗微風台北車站二樓，並於今日（10月1日）正式開幕，饕客不用出國，就可品嘗正宗的泰式伊善風味料理及道地美食饗宴的用餐體驗。
Somtum Der於2012年在泰國曼谷成立，訴求提供泰國最正統的「伊善美食」。兩位創辨人Thanaruek Laoraovirodge （CEO） 和 Kornthanut Thongnum （執行主廚），都來自泰國東北部伊善（Isan），希望發揚泰國最道地的「伊善風味料理」，自成立以來獲獎無數，紐約店更於2016年成為紐約市首家獲米其林一星肯定的泰式伊善料理餐廳，進而發揚到全球各地。儘管品牌在海外榮獲米其林一星獎的肯定，但頌丹樂價格平實，餐點精緻，兩人套餐吃下來千元有找。慶祝台灣首店開幕，行政主廚特別為台灣設計多款限定菜色，如金錢蝦餅佐秘梅醬、薄脆蝦餅佐阿札醬、伊善香酥炸鱸魚、冬蔭鱸魚湯、腰果炒雞丁、炒鮮蝦青木瓜等餐點。此外，菜單上亦提供各式泰式伊善美食，如開胃的星級青木瓜沙拉（亦為紐約店拿到米其林一星肯定的關鍵料理）、炸物、經典的打拋雞肉飯與豬肉飯、翻炒鮮蝦河粉等主食。開幕正逢中秋連假，店內供應應景的泰式風味烤肉，另也有湯品、咖哩、各式甜點，如粉紅塔冰沙、泰奶天堂布丁、粉紅椰奶荸薺圓等。
圖片提供：頌丹樂