【採購情報員】「非典型」月餅當道！隨著健康意識抬頭，現代人對月餅的偏好，除了要求低卡、低油、低糖，更講究「期間限定」、「跨界主題」或「造型風格」。以小編為例，會根據贈禮對象的年紀、身分，或事先向旁人打聽他們偏好，再來挑選禮盒，力求別出心裁，但又不失禮數！
記者林婷婷／台北報導
和風月色
誰說中秋只能送月餅？本季，亞尼克特別將日本皇室級特貢甜品「黃豆粉蕨餅」，捲入生乳捲裡。泡芙蛋糕體麵糊中拌入以文火慢炒的黃豆粉，經過烘焙之後，每一口咬下都可以吃到風韻獨特的微焦豆香；內餡部分，則是讓口感Q彈的日式蕨餅、柴燒黑糖粒，與北海道奶霜完美融合。
另一款師法東京超夯排隊聖品「焦糖奶油夾心」的莎布蕾餅乾，則是在夾心裡融入焦糖、奶油雙餡，如融化的太妃糖，每一口都牽絲，一入口瞬間即化，齒頰裡除了感受到餅乾體的酥、鬆、脆，還留下了濃郁的焦糖尾韻和玫瑰鹽高雅的鹹味，是專屬於大人味的焦糖夾心。
而「巴斯克生起司」則是亞尼克繼去年7月首度師法引進，短短10天便完售5,000個的強棒之作。今年應「粉絲」要求再次亮相，「醜陋卻誘人、燒焦但半熟」的濃郁焦糖香氣，突顯北海道生起司、高達熟成起司的細膩質地，無差別擄獲「起司控」芳心！