【消費控】老爹帽得獎佳釀正統賓州裸麥登台

2020/09/10 05:30

（右一）STRAIGHT RYE桶陳賓州裸麥威士忌，750ml，1,900元。（左一）CLASSIC RYE經典賓州裸麥威士忌，750ml，1,200元。（右二）PORT WINE FINISHED波特桶陳賓州裸麥威士忌，750ml，2,200元。

嘉馥貿易今年代理了威士忌新品牌進入台灣市場，這次主角是甫獲得Icons of Whisky 2020評選為Craft Producer of The Year的「Dad’s Hat老爹帽賓州裸麥威士忌」，公司名為Mountain Laurel Spirits，成立於2010年賓州的Bristol。

「Dad’s Hat老爹帽賓州裸麥威士忌」陳釀之橡木桶。

至於為什麼酒廠取個Dad’s Hat這種雖新潮卻又親切的名字，因為創辦人Mr. Herman MIihalich深受酒吧老闆父親及美式威士忌的文化洗禮，自1980年代末就一直戴著父親的軟呢帽，這不是為了時尚，而是為了記住父親一生對世事的高低起伏永遠抱持著樂觀精神，並鼓勵自己追尋最經典、最正統的裸麥威士忌熱情。

「Dad’s Hat老爹帽賓州裸麥威士忌」以經典的裸麥威士忌風格為號召。

Dad’s Hat酒廠的規模仍小（年產量10萬公升），堅持經典裸麥威士忌的風格卻在全球市場有著不俗的表現，小小一間酒廠，卻有10%的海外市場生意，且強調是得獎產品，足證明其生產裸麥威士忌的功力，在建廠後短短幾年就被世人矚目。雖然全球仍受疫情影響，嘉馥貿易仍將這個威士忌界的當紅炸子雞引進了台灣，目前短短的兩個多月，全台已有逾30間酒吧進貨使用，首發推出3款酒款。經典的「CLASSIC RYE經典賓州裸麥威士忌」，曾獲得2015 Whisky Advocate的Craft Whiskey of the Year，酒廠的自評則為Everyday whiskey, great for cocktails。

老爹帽酒廠蒸餾室。

著名的威士忌評論家Jim Murray在他的年度《Whisky Bible》中，讚揚「STRAIGHT RYE桶陳賓州裸麥威士忌」，是「截至目前我見過最正統的裸麥威士忌，我脫下帽子向您們致敬，真的不誇張。」，而「PORT WINE FINISHED波特桶陳賓州裸麥威士忌」在Beverage Testing Institute in Chicago獲得金牌，帶甜味的蜂蜜蛋糕，隨後湧出肉桂等辛香料及烤蘋果派活潑的香氣，口感為裸麥特有的辛香料氣息伴隨著波特酒桶的蜂蜜、巧克力蛋糕、耶誕水果蛋糕愉悅的甜美，帶些許的燒烤煙燻風味。