以頂級和牛燒肉聞名的「樂軒」再展新店,打造全新時尚燒肉品牌「YKNK club」,於甫開幕的遠百信義營運,進駐以「深夜食堂」為主題的14樓,整體走夜店風,更創新加入一間KTV包廂為元素,將燒肉與酒吧結合,營業至凌晨2:00,搶攻即將於10樓至13樓開幕的威秀影城頂級品牌「MUVIE CINEMAS」觀影商機。
YKNK為燒肉日文yakiniku縮寫,展現品牌對於燒肉的自信,而樂軒餐飲負責人張維軒則再度發揮他天馬行空的想像力,除了樂軒經典的頂級燒肉之外,這次加入許多台式元素,譬如東石蚵仔酥、生滾牛肉粥(220元)、生滾海鮮粥,潮味十足的空間與多元佐酒餐點,讓百貨裡的消夜,也可以很接地氣。
YKNK club價格平易近人,燒肉選擇日本A4和牛、澳洲M9和牛、美國、紐西蘭等冷藏牛肉11個部位,賦予不同刀法,搭配椒鹽、樂樂醬、麻辣、蒜味奶油、蔥油等5種秘製醬汁為肉品賦味,經炭火燒烤後風味更為迷人;另有多樣牛肉餐點、居酒屋料理,是年節與朋友小聚的新座標。此外,YKNK設置一座可容納10人的KTV包廂,營造動感絢麗舞台效果 ,並配置燒肉管家專人服務,讓人同時盡情享用燒肉及歡唱。