〔記者凃盈如/台北報導〕夏季飯店話題不斷!米其林三星頤宮中餐廳,開幕8年來,每年都會邀請海外各地具特色的餐廳來台交流,帶給消費者多元的味蕾饗宴。今年頤宮鎖定「逝去的老味道」主題,團隊前往有「粵菜之源」美譽的廣東順德探詢老味道,邀請馬來西亞肉骨茶創始人李文地的第三代傳人「奇香肉骨茶」負責人李峰賢先生於頤宮中餐廳客座,與三星主廚攜手重現馬來西亞「正宗肉骨茶」,於即日起至7月21日客座,午宴價格3,280元+10%、晚宴價格4,980元+10%,但消息一曝光,兩週內1,000客就全數售罄。
台北晶華酒店,今年夏天則迎來新任的點心房行政主廚安卓歷亞‧柏諾菲尼(Andrea Bonaffini),來自義大利的他,從小就對甜點展現狂熱,出道後陸續任職於義大利米其林二星餐廳Flipot及Sadler,2005年落腳亞洲;2014年因緣際會來到台灣,於業界有「甜點界的馬可波羅」之稱。本次Andrea主導珍珠嘉年華,將揚名世界的台灣之光「珍珠奶茶」當中的「珍珠粉圓」發揚光大,於即日起至8月31日在酒店一樓Azie與Regent Gift Shop、二樓上庭酒廊、三樓晶華軒、地下二樓祕密花園,以及館外的故宮晶華,推出「全民瘋珍珠‧粉圓嘉年華」,集結五間餐廳主廚團隊的巧思,將「珍珠粉圓」化為各式糕點與料理的主角,可嚐到可頌、戚風、提拉米蘇,披薩餃、蛋塔、流沙包等,在在迸發讓人驚喜卻又感到熟悉的美味,是夏季一場甜蜜饗宴。
圖片提供:台北晶華酒店、君品酒店