記者凃盈如/台北報導
每到夏季,各種限定口味的甜點、餐點總讓人忍不住想大快朵頤!無論清爽的芒果、莓果,或者白桃、酪梨,繽紛的顏色讓餐點加分,也撩起食欲!
就愛芒果鬆餅
甫於台北微風松高進駐的日本排隊鬆餅「Eggs’n Things」,也推出多款人氣商品,如「鮮奶油火山鬆餅」,有草莓鮮奶油、藍莓鮮奶油等口味。至於同為日本人氣品牌,空間打造夏威夷情懷的KUA`AINA餐廳,也推出夏日限定芒果口味,採用台灣當令愛文芒果入餡,一層層蓬鬆的美式鬆餅搭配現切芒果丁,淋上愛文芒果製成的100%原汁芒果醬,散發濃郁果香,搭配店家自製、甜而不膩的日式鮮奶油與手作香草冰淇淋,令人迫不及待大快朵頤。
由慕里諾餐飲集團代理並引進台灣的日本東京裏原宿人氣名店—「杏桃鬆餅屋」,在 「杏桃忠孝店」推出暑假限定活動,即日起至8月31日,只要點選兩份鬆餅套餐或主餐套餐(不限口味),就可免費品嚐180元的「北海道煉乳覆盆子刨冰」一客。此外,杏桃今夏也以 「熱帶水果季」為主軸, 全店舖推出夏季限定的「芒果雪酪馬斯卡彭厚鬆餅」、「夏威夷水果派對鬆餅」等鬆餅。
至於COLD STONE也推出「芒果麻糬冰淇淋鬆餅」,於鬆餅內融合Q彈麻糬,外酥內軟,搭配整顆新鮮愛文芒果、草莓冰淇淋,淋上新鮮愛文芒果熬煮的芒果醬、煉乳,滿載清新果香。
法式庫利凍
PAUL推出夏日繽紛水果季,即日起至7月22日,以色彩吸睛的水果,與「法式庫利凍」為亮點。「庫利」為法文coulis,是介於果泥與果汁之間的一種醬汁做法,讓甜點在夏日品嚐起來更添清爽滋味。口味含百香芒果起司、覆盆子牛奶巧克力、奇異果香緹奶酥塔、草莓果露奶酪、橘香果露奶酪等。
不只是果汁!
一杯色彩繽紛的誘人飲品,是夏季餐桌「嬌」點。棧F.M.L Cafe花樣拿鐵推出多款創意冷飲,夢幻漸層、粉嫩馬卡龍色堆疊,沁涼消暑之餘,更是繽紛吸睛。冰美式咖啡加入抹茶、火龍果汁、蝶豆花糖漿、紫地瓜牛奶等不同口味,讓咖啡與翠綠、桃紅、粉藍、粉紫交織出美麗漸層,為香醇咖啡增添風味層次。最受歡迎的冰沙奶昔系列,也增加粉嫩色彩的「玫瑰夢幻西球」、「芒果甘檸釀」,酸甜芒果優格與甘蔗檸檬冰沙,共譜夏季專屬的酸甜沁涼滋味,另有氣泡飲、軟性飲料,如「三重色豆漿」便以清香抹茶、濃郁薑黃、甘甜甜菜根為豆漿調和堆疊出嫩綠、鵝黃、粉紅三種馬卡龍色彩的夢幻漸層,各自的香氣絲毫不衝突,讓健康滿滿的飲料也洋溢夢幻少女心。
PAUL期間限定的水果飲品,以水果元素打造不同風味,例如:香蕉與牛奶製成的柔滑冰沙「白鬍子芭娜娜」;以草莓呈現夢幻的粉色冰沙「莓關係是愛情」; 以新鮮柳橙汁為基底,加入百香果調製而成的「熱情水果茶」,多層次的酸甜滋味,讓人彷彿徜徉在熱帶島嶼中。
超清爽 鮮果漢堡
甜點吃多了,總讓人想要來點鹹食平衡味蕾!
「歐巴馬回到夏威夷必吃的漢堡」品牌「KUA`AINA」,夏日推出「夏威夷風酪梨酥脆炸雞漢堡」,以道地的夏威夷手法,將雞腿肉沾上麵衣後、裹上糯米粉,炸至外皮呈現皮薄酥脆、內裡卻肉質柔軟多汁的夏威夷風炸雞,搭配口感柔滑、被喻為「最營養水果」的新鮮酪梨,撞出令人驚喜的口感。
至於Selfish Burger「喀漢堡」,發揮巧思,將芒果融入漢堡當中,辣中帶有鹹酸,尾韻是酸甜的芒果,加上嫩雞腿肉相互提味,在口中迸出新滋味。
因應炎炎夏季GB鮮釀餐廳推出以風靡歐美的「超級食物」為主題的系列新菜,採用藍莓、藜麥、庫斯庫斯以及多款當季新鮮水果等常見健康食材,主廚更創新嘗試加入目前美國健康有機食物的新寵兒-枸杞,巧妙融合了東西方食材,設計出「福爾摩沙鳳梨肋眼牛排」、「泰式雞肉鮮蔬總匯」、「芒果甘藍沙拉」等當季餐點。
圖片提供/COLD STONE、GB鮮釀餐廳、J.S. FOODIES、KUA`AINA、PAUL TAIWAN、杏桃鬆餅屋、棧F.M.L Cafe花樣拿鐵
註:售價或有更動,以現場為準。