﹝記者林欣若／台北報導﹞全聯近來積極拓展獨家品牌，突顯賣場獨特性，最新宣布將與日本H2O食品集團下的阪急BAKERY合作，搶攻一年800億元的台灣烘焙市場；明（10）日開始在泰山全興門市首賣，由阪急BAKERY獨家研發的急凍二次發酵技術與日本進口冷凍麵糰所製成的49款現烤麵包，未來消費者到賣場就能品嘗鬆軟香甜的日本麵包。
擁有90年烘焙歷史的阪急BAKERY，以銷售均一價100日圓的高CP值麵包著名，目前在全日本已有150家店舖，同時，H2O食品集團在經營阪急超市OASIS過程中，為滿足市場與自身需求，成立了專屬的麵包烘焙廠、熟食工廠，以穩定供貨給各家阪急OASIS超市。全聯福利中心總裁徐重仁認為，阪急不但有經營超市的經驗，又能在賣場有限空間內快速製作現烤麵包，對於全聯而言，是最適合不過的合作夥伴，目前全聯的烘焙麵包品項約有30種，在使用日本阪急BAKERY冷凍麵糰後，將可提供更多樣化的現烤麵包。
全聯這次與H2O食品集團合作，獨家獲得日方的獨特烘焙技術移植，並且使用從日本進口的冷凍麵糰製作現烤麵包，除日本熱賣的唐揚雞漢堡、明太子法國麵包、鹽麵包等品項，另外阪急BAKERY也針對台灣人的口味，獨家為全聯開發的台式風味暢銷商品如丹麥波蘿、蔥麵包、肉鬆麵包、花生夾心麵包與年輪麵包等口味，且全聯堅持全品項49款麵包都享有原價35元的7折，嘗鮮均一價25元。
圖片提供：全聯