〔記者凃盈如/台北報導〕台北101耗資近千萬元重新裝潢VIP室,於7月18日重新開幕,並與隨意鳥地方合作,推出私人套餐,優雅氣派地討VIP歡心。空間上,有別於先前以簾幕為隔間,重新裝潢後的VIP室頗有豪宅氣勢,走簡約的高質感路線,所有家具尺度,也都是傾聽VIP意見回饋後重新調整。
台北101總經理陳世明提到,一般餐廳包廂已無法滿足高端客人的需求,101今年7月歷時2週重新裝潢VIP室。有別於先前提供的下午茶、輕食,這次隆重端出「101尊榮俱樂部 獨家私廚菜單」,以更正式的午、晚餐,提供VIP舒適、奢華且隱密的宴客空間。
特別的是,這次菜單以101販售的「台灣第一酒」搭配,此酒款為台北101精選自民國66年窖藏於馬祖八八坑道中的鎮窖之寶,為30餘年的老高粱酒,菜單結合「一菜一酒」為概念,將高粱酒入菜,或調製成華麗的雞尾酒,其中以「台灣第一酒」融合氣泡飲、橙酒的「101 spritz」、搭配義大利精品啤酒的「101款深情炸彈」,或者結合水果的「夢幻荔枝」餐後酒,在在讓人訝異高粱酒除了台菜,與西餐搭配也極合拍。
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