〔記者張釔泠／台北報導〕全球電商顧問安晨妤擁有開店123電商執行長、健美協會認証A級裁判、媽媽、學生等多重身份，日前終於從臺北市立大學運動健康科學系碩士班畢業，安晨妤說：「走過失婚低潮，又順利完成第3個碩士學位，畢業後最想做的就是大睡48小時！」
安晨妤可謂超級時間管理大師，日前才被媒體拍到帶女兒上才藝班的空檔也不忘拿出隨身電腦辦公，她笑說：「雖然現在手機很發達，可是總覺得沒帶筆電Notebook出門感覺沒有安全感，自己是資工系畢業，已經很習慣手邊有電腦隨時打開處理事務。」
話鋒一轉，安晨妤分享學習心態的改變，「以前上學都只是希望畢業拿到證書就好，現在更希望能將研究的專業與知識好好的回饋社會。像是這次畢業論文，就是研究如何讓孩子運用運動健康科學幫助他們成長跟長高。」她也將研究心得應用在自己寶貝兒子身上。
安晨妤透露，因為心中理想男性身高至少要180公分，但寶貝兒子若按照父母的身高遺傳換算，可能會落在171公分左右，因此她開始中醫、西醫多方涉獵學習，一旦開始鑽研卻發現學海無涯，最後決定再踏入課堂，用更科學的角度去研究。現在兒子14歲就已經172公分，超越原本身高預測，相信未來有望能長高到心中的180公分。
在學習過程中，安晨妤也發現，小兒身高是許多父母關心的問題，因此開始投資相關領域的醫學診所，希望將自己所學回饋給更多需要幫助的人。至於未來有沒有可能再繼續讀博士？她笑說現在先讓她休息一下，但搞不好那天又有某個機緣與衝動，也不無可能。