〔記者林南谷／台北報導〕不久前，TVBS-N前主播彭志宇毅然決然離開新聞圈，重回學生身份遠赴英國倫敦再進修，但一個人在異地生活，談何容易。
日前彭志宇想吃珍珠粉圓，卻自作聰明鬧出笑話，他說煮珍珠過程，一切都按網路食譜教法：「準備巨量清水煮至沸騰，接著放進粉圓，不斷攪拌之後，煮至粉圓浮起，轉至小火蓋鍋蓋，再煮半小時，最後熄火再悶半小時，經過清水淘洗，洗去黏液後，放進蜜糖調味，方才大功告成。」
儘管彭志宇跟著食譜依樣畫葫蘆，但最後粉圓夾生，沒熟，最後悲劇收場，整鍋報廢。到底問題出在哪？他仔細想想，可能一開始，沒滾到粉圓浮起就撈，「即使後來又燉又悶，依舊中心夾生。」
追根究底，彭志宇認了自己不夠有耐心，缺乏等待雅量，「在新聞行業裡頭，要快要衝，地震發生別想逃命，電話接起來，連線就對了」，漸漸地，即使多那麼一秒，他都覺得不耐煩，總認定短跑衝刺可比照長期累積，「這是我對分秒必爭的錯誤認知，其實有時候慢慢來，真的比較快。」
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