記者李依純/專訪
Apple砸6位數與友人合夥開咖啡廳,她從小夢想當闆娘,入行存到第一桶金後,更確定自己想投資副業,「但這不是一個人可以達成的,我覺得時機跟人都很重要」。她這次不僅一口答應朋友開店的邀約,還把牙醫男友趙國翔拉下海,Apple說是因為團隊中有幾位股東是她還在當「黑澀會美眉」時就認識的戰友,讓注重人事的她,放心把自己交出去。
其實咖啡廳並非Apple第一個副業,她3年前曾與朋友合開預約制奶茶店,當時股東只有3人,她身兼多職,要接訂位電話、排訂位表,還要當社群小編發文宣傳;她坦言勞心勞力,「那時不管在工作還是出去玩,無時無刻不在排訂位,就有點負擔」,後來奶茶店被收購,Apple順勢退股,此後也更加清楚未來投資副業時,自己適合擔任什麼角色。
因此這回再投資副業,就是看好團隊人多,大家能各司其職,但她也說股東人數多,難免發生爭執,像她近期得知店裡的茶葉成本價格抓錯,「奶茶賣兩杯就賠錢,我傻眼,想說當初怎麼抓的」,當下她立刻提出質疑,與其他股東討論換茶,大夥經過溝通後也得到共識。Apple表示,咖啡廳目前只開了一個月,還算不太出精確的營銷數字,但她已向好友ㄚ頭報名學看帳本,希望得到「副業女王」真傳。
她投資副業除了在乎股東人事,也很注重如何用人。因為Apple過去曾在咖啡廳打工,當時就發現「只要有好的態度就能化解一切」,現在自己當老闆,也希望店員能有好的待客之道和臨場反應。她也提到,開店後生活變得充實,內心有種歸屬感,「因為演藝圈工作不穩定,有時一週沒通告就會很焦慮,但現在可以把心思都放在店裡」。Apple笑說現在只要看到特殊食材,就會記錄下來,看未來能否推出創意飲品,近期考慮做桂圓拿鐵和秋葵綠茶。