〔記者方惠宗／台北報導〕台菜老字號「儂來餐廳」接班人、人稱「龍師傅」的「台菜王子」黃景龍在年菜外帶服務之外，首度推出冷凍年菜，多道從店上招牌延伸而來的得意之作，包括「富貴金鯧香芋炊粉」、「如意紅燒燴虎掌」、「鮑魚花膠佛跳牆」，還有五菜一湯、可供8人共享的「金牛賀年真情饗宴」等共11種產品，透過「全家便利商店」、「全聯福利中心」、「姊妹一起購」（https://www.beauty17go.com.tw/category/51/）等通路令經典菜餚得以傳遞。
武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）去年爆發，民眾外出用餐意願降低，全台餐飲業者紛紛轉攻外帶市場，「儂來」也不例外，一向認為「現烹鮮食才是美味王道」的龍師傅更開始研製冷凍調理食品，「除了為餐廳另闢業績，也讓台菜的好滋味傳得更遠、更廣。」於是親赴產地，從選食材開始，監督食材處理、用料配搭、調味濃淡、包裝入袋、食安檢驗等每個步驟，耗時八個月，終於推出冠上己名的「黃景龍冷凍年菜」。
以「富貴金鯧香芋炊粉」來說，選用台灣在地金鯧魚，每尾約500克，魚脂足夠、肉質不乾柴，經鹽、酒醃漬後，不拍粉，高溫油炸便急速冷凍。切成方塊的芋頭塊不油炸，蒸熟後急速冷凍，使烹煮後的湯頭清鮮不混濁且無油耗味，且能感受綿密鬆軟的口感。此外，湯頭是洋蔥、柴魚片等熬煮而成的蔬菜湯底，能展現炊粉的甜度。搭配特選虱目魚丸、蛋酥、紅蔥酥等，襯托道地風味。復熱時，放冰箱冷藏一天自然退冰後，將鯧魚包、炊粉包、蔬菜高湯包倒入容器，大火煮滾轉小火加熱10分鐘，或放蒸籠蒸15分鐘即可。龍師傅信心表示：「冷凍料理也可以很美味！」