〔記者凃盈如/台北報導〕以生鮮義大利麵料理著稱的「石壁家SPIGA」,店內也提供高品質的小麥粉製作、現點現做現烤的爐烤披薩,口感軟Q,是懂門道的消費者特別喜愛的品項,業者於即日起至8月31日推出「披薩季」,外帶披薩第二份半價,再推每月10號品牌日,披薩內用通通「小變大」,披薩直接從6吋升級到10吋;義大利麵也免費加麵50%。
迎接披薩季,業者也同時推出全新四款口味披薩:精緻頂級的「黑松露松阪豬起司披薩」,夏季海鮮口味的「烤起司燻鮭魚沙拉披薩」、「蘆筍鮮蝦起司披薩」,以及夏季甜披薩代表「新鮮芒果冰淇淋披薩,加上菜單上原本的10款披薩。(含有冰淇淋的披薩,外帶一律不加冰淇淋,以免影響口感)
「烤起司燻鮭魚沙拉披薩」份量十足、口感清爽,以外觀雪白、風味清甜的Ricotta Cheese,以及具嚼勁的Halloumi乾酪起司為主角。入口時,生菜沙拉混著瑞可達起司、自製沙拉醬,香甜起司隨入口溫度融化開來搭配燻鮭魚,鹹香清爽;「蘆筍鮮蝦起司披薩」則加入奶香綿密的Mascarpone起司,加上巴撒米可醋,酸香不膩。為了提升披薩豐富層次,料理長於披薩完成後撒上帕瑪森起士(Parmesan)點綴濃郁香氣,鹹甜滋味加上Q彈鮮蝦、爽脆蘆筍,最適合一家大小在夏季一同品嚐。
至於「新鮮芒果冰淇淋披薩」以台灣盛產的愛文芒果為主角,料理長也加入Mascarpone起司增添風味層次。隨著熱度融化後的香草冰淇淋蔓延在披薩上,再搭配覆盆子醬、芒果,捎來可口甜美的夏季風味。