〔記者凃盈如／台北報導〕曾以《雙廚出任務》拿下金鐘獎第50屆最佳綜合節目主持人獎的自油料理人Soac，因為做菜風格隨興、充滿幹話，深受觀眾喜愛，在社群媒體擁有六萬多名粉絲，IG也時常更新，分享許多日常、易上手，又十分美拍的菜色。這幾年來，Soac鑽研台菜，他有感｢台灣菜，就是我們的母語」，從童年的回憶、青春的記憶，街邊巷口熱愛的美食等探究其中，串連起每個人記憶深處的家常菜，而這些記憶更節集成冊，發展成《SOAC的臺灣菜：五十四道家庭料理》。
這本書提到的每道料理與食譜，都很實用，從看似簡單卻很吃基本功的番茄炒蛋、菜脯蛋、蛋炒飯等、滷肉飯、炒米粉到牛肉麵，以及宮保雞丁、糖醋排骨等肉類經典料理，或者湯品、海鮮，還有正適合夏季的涼筍沙拉、竹筍炒肉絲、白菜滷等蔬菜料理，甚至平時就可冰在冰箱備用的涼拌小黃瓜、台式泡菜或鹽水花生等小菜，都收錄在內。
Soac打趣又實在的說：「學做菜很像在辨明人生道路，路只要走熟了就不會錯，做菜時只要了解哪個環節是重點不能走偏，料理自然好吃到讓你傲嬌。」本書訴求「真心不騙最敢講」，且作者花了很多時間用科普角度研究台式料理，網路上或媽媽之間口耳相傳的配方，也都在廚房替讀者實驗過了，強調淺顯易懂，可以用最低的產能做出最多讚數的菜，在宴客、與好友同歡、跟家人相聚時露一手，更是一人獨食帶便當的最佳參考書。
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