廖科溢不僅大聊中美洲歷史、文化，還有與鱷魚的親密接觸、護士鯊共游，以及被美洲豹舔額頭等可貴經驗，他笑說，自己的額頭讓美洲豹舔的時候，當下覺得美洲豹根本在品嚐美食，笑說：「感覺自己蠻可口的，這也是蠻值得驕傲的。」提到旅途當中令他印象最深的美食，他表示是尼加拉瓜的牛睪丸，「當地的吃法是生吃或加檸檬，但我沒吃過，所以不知道味道，據說就是『那個』味。」
談到拍攝位於瓜地馬拉的彩虹墓園，廖科溢語出驚人地表示，那時候攝影師告訴他，覺得被「第三隻手」抓著，當下只能心裡不停的告知「好兄弟」說：「對不起，我們只是來這裡工作，無意打擾。」正當現場瀰漫著詭譎的氛圍，廖科溢卻納悶說：「我還是不懂他怎麼聽得懂中文？」頓時全場爆笑。