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百年咖啡飄香 薩爾瓦多卡門咖啡莊園

2017/12/03 06:05

卡門咖啡莊園附設旅館客廳擺設古樸,就像自家廳堂擺設。(陶德攝)〔撰文˙攝影/陶德〕中美洲咖啡聞名國際,其中薩爾瓦多國境內多高山,阿塔科周邊山區是咖啡大宗產地,咖啡品質受肯定。卡門咖啡莊園「El Carmen Coffee」距離阿塔科村落不遠,是一間已傳至第4代的百年咖啡莊園,園區設有咖啡花園、廠房、餐廳、住宿、賣店等,相當古樸的咖啡度假莊園。

雨天造訪咖啡園,導覽員解說咖啡生產與銷售流程,並參觀歷史悠久的廠房。廠房許多器具文物皆有多年歷史,百年加熱機鍋爐由美國進口,產於蘇格蘭的烘焙機組也有80多年歷史,在園區還能一窺打印咖啡豆麻布袋的鐵模具,以及員工包裝跟打印製造日期製程。園區綠草茵茵,環境明亮,品嘗一杯手沖Ataco咖啡,愜意無比。卡門咖啡莊園手沖咖啡,讓遊客試飲自家烘焙的各式咖啡。(陶德攝)

咖啡莊園百年老屋規劃近10間客房,臥室、客廳、書房擺設雅致,古董家具與擺飾營構出復古氛圍,房價不算貴,在園區住一晚,可感受當年莊園主人的日常生活,也是薩國山村居民生活寫照。卡門咖啡莊園附設旅館是一間歷史建築,房間簡潔雅致。(陶德攝)卡門咖啡莊園賣店,販售咖啡麻布袋製成的手提袋。(陶德攝)

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