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中秋烤肉醬 美韓大對決

2017/09/20 12:20

民眾越來越喜歡能節省準備時間的組合食材,串燒成為近年的熱銷商品。(大潤發提供)〔記者林欣若/台北報導〕烤肉醬你最愛哪一味?大潤發調查發現,調味醬料向來都是每年民眾口味變化的風向球,除傳統台式燒烤醬之外,大潤發今年進口醬料以韓國、美國為大宗,烤肉醬掀起美韓大戰。

若是喜歡美式野味的民眾,建議可選則美國Maull's純正燒烤醬。(大潤發提供)美國「Blackberry Patch橘子莎莎醬」以酸甜的滋味取勝,搭配烤肉十分爽口,還有美國「Maull's純正燒烤醬」,則是美國風行近百年的秘製配方滋味,是喜歡美式野味的採購首選。若是喜歡吃辣,大潤發建議,可選擇「韓式辣椒粉、韓國SAJO辣味排骨醬」,來自高麗的勁辣滋味適合喜歡重口味的顧客。

大潤發即日起到10月10日推出120樣BBQ生鮮最低7折促銷,圖為挪威空運冰鮮鮭魚切片,每100公克特價53元。(大潤發提供)大潤發同時也觀察到,由於現代人越來越重視飲食低油、低脂,選購BBQ食材時,逐年增加了包含生菜,以及魚漿串燒、年糕、棉花糖等周邊食材的購買量,過去兩年賣場的相關品項數量已成長30%,同時產地也有國際化的趨勢,例如韓國產的年糕片及泡菜、美國產的棉花糖及羅美心蔬菜,還有泰國的玉米筍等,都是中秋節檔期的熱銷商品,也因此間接帶動相關食材業績,連續兩年成長約6%左右。

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