【旅遊】〈實現我的旅遊夢〉楓紅之外的驚喜─加拿大魁北克

座落魁北克舊城區中心，歷史悠久的芳堤娜古堡酒店。

撰文˙攝影／Epilogo

遠眺皇家廣場旁的大壁畫及聖羅倫斯河。

編按：由於曾經被法國統治，加拿大魁北克充滿法式風情。到魁北克省旅遊不僅可以享受傳統英語環境的方便，更有一份法國風味的熱情與款待。今天的旅遊夢，讓讀者Epilogo分享魁北克的旅遊體驗。

以溫室及花園為主題的蒙特婁植物園。

〈旅遊緣起〉老友邀約適逢假期

楓糖漿顏色由淺而深，等級由高而低。

說起秋天的加東，大家第一躍上腦海的，想必是從魁北克一路往南綿延到多倫多的火紅楓葉季。不懂法語的我，總對軟語呢噥的法語，及加拿大的歐洲古城風情懷著一股憧憬，2014年底，與多年未見的魁北克友人聯繫上，適逢工作假期，就這樣訂下意料外的行程，飛往離台灣20小時遠的蒙特婁，期待趕上一片楓紅。雖然最終還是與絕美的楓葉錯身而過，但旅途為你關上一門美景的窗，一定是為了讓你將心留到其他扇窗外的驚喜！

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〈開始計畫〉蒐集完備資訊

◆行程：加東楓紅季節，楓葉一路從北轉紅到南，此行直接飛抵蒙特婁，與當地友人會合後，再驅車北上魁北克，企圖從南方開始旅程，抓住楓葉季節的尾巴。

◆簽證：持台灣護照前往加拿大免簽證。

◆境內長途巴士：

東岸各大城市之間，長途最方便、經濟的交通工具當屬灰狗巴士及VIA火車。兩者提早預定都有優惠，特別是VIA火車折扣可到半價以下，事先安排可以省下一筆不小經費。

◆住宿：住宿友人家或青年旅館。

◆ 行李：邁入秋冬交際的魁北克，洋蔥式穿法最是方便，特別是在室內有暖氣、室外下雪等溫度落差大的地方。

〈行程特色〉歷史造就浪漫風情

魁北克省官方語言是法語，首府為魁北克市，蒙特婁為第一大城。流經魁北克及蒙特婁的聖羅倫斯河，在魁北克市收窄為一個兩岸臨崖的區域，魁北克這名稱就源自原住民語，意指「河流變窄處」。

◆蒙特婁

僅次於巴黎的世界第二大法語城市，多數蒙特婁人都通英法雙語，是加拿大藝術時尚之都，更被選為全世界排名前20名最宜人居城市。

號稱小巴黎的蒙特婁，尚無緣造訪歐洲巴黎的我無從比較，但聖羅倫斯河畔的舊城觀光區確是迷人，在石頭鋪成的窄巷裡穿梭，一點也不顯擁擠，因為這城市有著自然讓人放緩步調的從容。百年建築、教堂間，或停佇在一個不起眼的轉角，閉上眼深吸一口歷史，冥想一段故事；睜眼，再繼續巷弄間屬於旅人的小探險。

蒙特婁以單車友善城市聞名，完善的自行車租借及專屬車道，極適合單車旅遊，邊享受單車至上的路權，邊感受蒙特婁的自然之美。冬雪未來的晚秋，騎著單車從市中心一路騎到1976年為舉辦奧運而建的奧林匹克公園及植物園，沿途風景如畫，極是浪漫。不過記得戴上帽子及手套，騎在落葉間的浪漫，抵不過刮臉的寒風。

◆魁北克

每個造訪過舊城小香普蘭街的旅人必對這裡印象深刻。具濃厚歷史風情的街景，石板路延伸成兩旁的石磚牆，傳統風格的店家敞開的窗戶上，掛著各式藝品、寒帶動物皮毛及現代的服飾飾品，門口間或陳列著原住民彩色木雕，還有各式異國風味的染布、玻璃藝品等，目不暇給。除了獨具特色的藝品店，兩旁現代風格的餐廳、咖啡廳林立，歇腳也讓跳躍的心情歇歇。

走到小香普蘭鄰近的皇家廣場，抬頭忽然發現一整面高達5層樓，色彩繽紛的大壁畫，與友人一聊起，才知道原來壁畫描述的是17位魁北克歷史名人。壁畫一路延伸到牆下，畫裡的歷史人物彷彿準備隨時跨出這90度的交界，與旅人時空交錯在同條石板路上；一個仰望，透過窗台看到的，可能是魁北克詩歌之父Octave Cremazie，正沉浸在紙上詩歌的世界。

◆探訪楓葉林

魁北克除了以歐洲風情聞名，更是加拿大不可或缺的精神象徵─楓葉（林）的主產地，全球楓糖漿有75%來自於這美麗的楓葉省。楓糖顧名思義來自於楓樹，秋後楓葉掉落，經過一個冬天，在樹幹上鑿洞收集而來的楓樹汁液經過加熱，蒸發掉大部分水分後，留下來的就是濃縮的楓糖漿。

託當地友人帶路，得以深入鄉間造訪私人楓糖小屋（Sugar shacks），雖然10月底還不到生產楓糖漿季節，只能看到一根根收集樹液的管子；但若春天驅動四輪傳動深入林間，老遠會聞到燒柴香，接著映入眼簾的會是一座煙囪高聳、座落林間的簡樸小屋。小屋裡，只有一個具大的製糖槽及一捆捆的木柴。楓糖漿產季一到，「楓」煙裊裊，小屋外還堆滿白雪，小屋內製糖漿師傅短袖汗流浹背，不斷往爐口添加木柴，偶爾隨性舀杯熱騰騰的楓漿，調入威士忌喝出一身暢快。

◆美食饗宴

論及加東平民美食三寶，我想即使魁北克人也絕對認同我以異地人角色做以下的介紹：

1.普丁（Poutine）

普丁之於魁北克就像炒飯之於台灣，我想，普及的程度連麥當勞都有賣。炸好的薯條加上白色乳酪塊，淋上濃稠的肉醬汁，一口咬下，凝乳在齒縫間嘎吱嘎吱作響，在美味間增添一抹趣味。

2.煙燻肉三明治 （Schwartz’s smoked meat）

在微微灰暗的秋色下，隨興跟著人群走在街上，忽然右方的大排長龍吸引了我的目光，好奇跟著排隊，原來是知名的楓木煙燻肉。點了份煙燻牛肉三明治，厚厚一份塞滿牛肉，沒有蔬菜，只配上蜂蜜芥茉醬，但入口肉燻得剛好，不膩不澀，簡簡單單的搭配是紮紮實實的回味無窮。

3.貝果（St-Viateur Bagel）

騎著自行車漫遊，來到一個看似商業又看似住宅的區域，路邊可愛小小的招牌成功吸引我駐足，原來是貝果店。小小店面提供各式各樣貝果還有現烤爐，現場師父拿著一根根的長木頭，一伸進爐子，出來就是一整排小巧可愛的窯烤貝果。點上一個最經典香氣濃郁的芝麻貝果，塗滿一層厚厚的乳酪抹醬，再配上加拿大非嘗不可的煙燻鮭魚，讓人吃得大呼過癮。

〈旅人精算機〉

1.機票：從台灣日落飛到蒙特婁日出，轉經溫哥華，約50,000元。

2.住宿：友人家沙發無價，或青年旅館，約5,000元。

3.長途交通：延途風景無限的火車及巴士，約2,000元。

4.飲食：奢華在舌尖、經濟在荷包的平民美食，約10,000元。

5.其他：自行車租借、冰酒、楓糖等風味紀念品，約5,000元。

◆10天1人加東之旅約花費新台幣72,000元。

〈遊後感想〉要稱魁北克人「Quebecer」

總說魁北克是法式風情，未到過歐洲的我無法具體描述魁北克與法國的差別，但可以確定的是，走訪一趟，「魁北克」3字正代表它獨特的美，不需與其他城市比較，就像魁北克人對他們獨特身分的自豪！

魁北克舊城區雖不大，但就是有魅力讓人待上好幾天也不倦。遇到灰冷的雨天，就呆坐窗邊啜飲杯熱楓糖咖啡；天氣好時，漫步河畔，遠眺聖羅倫斯河景致；或是走在公園裡，佇足良久，只為拍下風吹捲起落葉那一瞬間的蕭條浪漫。同屬魁北克省的蒙特婁，相對魁北克是截然不同的一番風情。蒙特婁融合了法、英移民，也融合了古典和現代風格，舊城區如個大長老，靜靜矗立；魁北市舊城區則是深烙在腦海、色彩濃烈的浪漫風情，更令人流連回味不已。

最後提醒大家，想要換得魁北克人燦爛的笑、來場更深入的交談，只要試試稱呼他們Quebecer，而非Canadian就對啦！

〈旅遊資訊〉

◆航班：從台灣搭機飛往蒙特婁，經溫哥華轉機一次，飛行時間約21小時。更節省經費，還有轉機2次的班次選擇，來回大約新台幣3萬元左右，但飛行時間25～40小時不等。

◆簽證：免簽證。

◆時差：比台灣慢13小時，夏令時間慢12小時。

◆匯率：1加幣約換新台幣23元。

◆相關資訊洽詢：

1.旅遊資訊參考http://www.tripadvisor.com。

2.背包客棧www.backpackers.com.tw。

3.天氣及楓葉盛開狀況查詢：http://www.theweathernetwork.com/。

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