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【旅遊】量身打造巴里島假期 私人Villa 4種玩法

2015/01/20 06:00

私人Villa的專屬廚師每個都會準備BBQ大餐。

撰文˙攝影/吳燕玲

私人Villa的住宿空間往往比飯店型Villa寬敞。

第五次去巴里島,之前五星級飯店與飯店型的Villa都住過不少,這一次與朋友同行,3個家庭共6大2小一起出遊,想起曾經在巴里島住過私人Villa(Private Villa),我向朋友力推:「去住私人Villa吧!」

我們訂的私人Villa有3間房,客廳左右各一間,主臥在二樓。

獨特建築風格 兼具隱私與服務

布拉坦湖水神廟較遠,管家估算交通時間比google map準確。

不像四季、悅榕莊、寶格麗等飯店型Villa在台灣有旅行社推銷,私人Villa原本是外國人在巴里島所蓋的度假別墅,設計風格以屋主喜好為主,因此每間都不同,但屋主往往一年來住一、二個月,空著也是空著,其他時間就交由管理公司,出租給其他旅客使用。

池畔躺椅與戶外客廳,愛躺哪就躺哪。

因此私人Villa與飯店式Villa格局不太一樣,入口有警衛室、工作人員休息室,主屋內有廚房、客廳、餐廳、主臥室、客房等,當然,花園與游泳池是必要設施,相比飯店型Villa游泳池常常小得可憐,私人Villa的游泳池至少有12米以上,以住宿空間來說,確實舒服許多。

專屬的工作人員有廚師、管家、園丁、清潔人員,平常他們會待在員工休息室,不會打擾到你,撥個電話或是到休息區叫一聲,人就來了,兼顧隱私與服務。

我想找間靠海的Villa,朋友帶小孩想要有king size的床,加上預算的考量,最後選了Sanur區,雖然從花園內無法直接看到海景,但出門走20秒就是海邊,只是潮汐浪大,多數時候Villa管理人員都掛起紅色旗幟,警告住宿旅客不要下海。

雖然私人Villa的房價不低,但多人同行分擔房費下來,比住五星級飯店划算呢!

玩法一:在Villa內開BBQ派對

每間Villa都有專屬廚師,對任何一位Villa專屬廚師來說,準備BBQ,就像做印尼炒飯一樣簡單!

用香蕉葉包裹炙烤的魚肉、雞肉沙嗲、烤花枝、蝦、螃蟹等,搭配3種醬料,非常下飯;若想在入住第一晚就來頓BBQ大餐,別忘了提前寫e-mail向Villa預訂,才能開個「迎賓BBQ派對」。

私人Villa不像飯店會常備各類食材,廚師都是當天到市場採買新鮮蔬果肉類,簡單的餐點可以當天現點現做,但像BBQ、海鮮等豪華料理,準備工夫較多,需要前一天告訴廚師讓他準備,幾乎所有的Villa廚師都會西式料理與印尼料理。餐點費用不包含在房價內,有些私人Villa為方便客人選擇,也會準備詳細英文菜單,不用擔心該如何點菜。

因此私人Villa與飯店式Villa格局不太一樣,入口有警衛室、工作人員休息室,主屋內有廚房、客廳、餐廳、主臥室、客房等,當然,花園與游泳池是必要設施,相比飯店型Villa游泳池常常小得可憐,私人Villa的游泳池至少有12米以上,以住宿空間來說,確實舒服許多。

專屬的工作人員有廚師、管家、園丁、清潔人員,平常他們會待在員工休息室,不會打擾到你,撥個電話或是到休息區叫一聲,人就來了,兼顧隱私與服務。

我想找間靠海的Villa,朋友帶小孩想要有king size的床,加上預算的考量,最後選了Sanur區,雖然從花園內無法直接看到海景,但出門走20秒就是海邊,只是潮汐浪大,多數時候Villa管理人員都掛起紅色旗幟,警告住宿旅客不要下海。

雖然私人Villa的房價不低,但多人同行分擔房費下來,比住五星級飯店划算呢!

玩法二:發呆、游泳、看書、做SPA、聊天到深夜

住進私人Villa,發呆、看書、游泳,必不可少!在沙發上躺著、在床上躺著、在發呆亭躺著、在泳池畔躺著……;在Villa的每個角落,你都可以維持一個固定的姿勢——躺著。

我們住的私人Villa有個特殊設計,客廳內的水池與戶外的游泳池連成一氣,泡在客廳的水池內看書,竟成為此行在巴里島最酷的姿勢!最享受的還是把按摩師叫進來,在泳池旁的躺椅上做露天SPA,即使有旁人在也別擔心走光,這些按摩師都很有經驗,會用長長的沙龍把你包得好好的,害羞的人也可以待在自己的房間內做SPA,連按摩都不用外出,夠懶散的!

巴里島的夜晚很涼快,晚飯後大夥兒聚在客廳裡,管家教我們自製巴里島特色雞尾酒——星星啤酒+雪碧,就這樣喝啤酒、聽音樂、說心事……,現代生活讓親朋好友總是在FB上相聚,但是真正的情感,還是要靠這樣沒有告別的夜晚來累積。

玩法三:善用Villa廚師,到超市買東西請他做給你吃

雖然想買什麼東西,只要付少許「走路工」,都可以叫私人Villa內的工作人員幫你出外採買,但自己逛逛當地超市或菜市場,還是蠻有趣的一件事。

除了採買各種飲料、水果之外,我還買了各種口味的蝦餅、薯片,回到Villa就叫廚師炸來吃,現炸的蝦餅,果然比加了許多人工調味料的蝦餅好吃!早知道專屬廚師如此好用,看到超市內那些搞不清楚是什麼的食材,都應該買回來考考廚師的功力才對!

自行買食材回來請廚師做,Villa不會另外收取烹調費用,但如果廚師手藝令你滿意,多給他一點小費是必要的禮貌。

玩法四:請管家幫忙安排旅遊行程

再美麗的Villa也不可能天天待在裡面,想出去逛逛,可透過管家安排外出旅遊行程,舉凡泛舟、浮潛、餐廳訂位、租車……,均可請管家聯絡預約。

特別是巴里島交通狀況不佳,除了Kuta區容易叫計程車外,其他地區叫計程車並不方便,且許多地區塞車嚴重,此時管家的「旅遊諮詢」功能便派上用場;google map顯示,從Villa到布拉坦湖水神廟Sanur只要1小時15分鐘車程,但管家說:「不可能,不塞車也要兩小時!」事實證明,管家計算交通時間果然比google map準確,所以能先與管家討論每一天的行程,時間到了,他還會提醒你:「該出發了!」

不管是去金巴蘭Lia Café吃烤海鮮,還是到烏魯瓦圖Alila喝下午茶,我都先請管家預先訂位,當司機開車到Alila門口時,警衛攔了下來,問:「有無事前訂房或訂位?」那一刻,我慶幸有管家事先打電話幫忙訂了下午茶,否則塞車塞了一小時,若因沒訂位進不去,真是會欲哭無淚呢!

旅遊資訊

◆航班:可搭長榮、華航至巴里島。

◆簽證:可辦落地簽證。

◆時差:無時差。

◆匯率:新台幣1元約兌399印尼盾。

◆相關資訊洽詢:

1.巴里島私人Villa訂房網站:http://www.balivillas.com/

2.巴里島信用較好的換匯與租車公司:http://www.balibestrate.com/

3.Alila烏魯瓦圖 http://www.alilahotels.com/uluwatu

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