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【家庭親子】〈生活大補帖〉廚房 自成一宇宙

2014/11/23 06:00

文/石鵬來義

「生活的同時,你也在創造自己的宇宙。」─丘吉爾。

而家庭「煮婦」的我,十八年來也在煮飯的廚房裡深深感受到「生活的快樂宇宙」,因為煮飯真是種生活的美好「創作」。

手搓揉淘洗完白米後,入鍋灑以些許的苦茶油或花生油,加入切細碎的蒜頭、些許的鹽巴,加杯水將之拌炒翻鏟十來下後,放入電子鍋中燜煮熟後,即是鍋蒜香可口、又可增強免疫力的蒜頭飯。

或將白米入鍋, 加些許橄欖油拌炒切塊的芋頭,再加把油蔥酥、撒點鹽巴、一杯水,翻鏟拌炒個十來下後,放入電子鍋煮熟,即是鍋飯香可口的油蔥酥芋頭飯。

若加入切塊的金黃色南瓜、撒些許鹽巴、少許切細碎的嫩薑,加水細火慢熬,即成一鍋色澤金黃令人垂涎的營養南瓜粥。

「人是鐵,飯是鋼」,每天為家人煮一鍋「活力豐飽」的「飯食」,是我廚娘生活裡最最美好且光榮驕傲的「用心創作」 。

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