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進入【家庭親子】〈育嬰房〉拯救副食品三口組
圖／王孟婷
文／陳玥岑
有些寶寶對於副食品很不賞臉，每次都只吃三口就癟嘴搖頭不吃了，讓照顧者傷透腦筋……
副食品是六個月以上的嬰兒補充營養的重要來源之一，也是練習咀嚼及吞嚥能力的管道。然而，有些寶寶對於副食品很不賞臉，每次都只吃三口就癟嘴搖頭不吃了，讓照顧者傷透腦筋。
要如何增加寶寶對副食品的接受度，脫離「三口組」的行列呢？試試看以下方法。
Check point 1：
改變食物濃稠度
一般而言，學習吃副食品的過程是從米湯、十倍粥開始，慢慢減少水分進展到乾飯，以及從泥狀物開始進展到顆粒狀。然而每個寶寶喜歡的食物質感可能不一樣，有的寶寶喜歡濃稠的口感，有的則偏愛顆粒。在寶寶吞嚥能力允許下，可嘗試改變不同的濃稠度，找到最適合孩子的比例。
Check point 2：
調整食物的味道
寶寶的副食品營養均衡很重要，不過有些味道的接受度可能沒那麼高，例如青菜比例太高、口味太單調等等。可稍微添加一些有甜味或是有香味的蔬菜在粥中，例如地瓜、南瓜、胡蘿蔔、洋蔥、玉米等，讓寶寶比較容易多吃一點。不過也不能為了迎合寶寶而完全不嘗試其他口味的食材，如此會養成偏食的習慣。
Check point 3：
讓碗中口味多變化
最方便製作副食品的方式，是將食材全部加入米中，一起用電鍋煮成粥，如此一來整碗粥都是一種味道，比較容易吃膩。可將一些食材煮熟後不要攪拌到粥裡，例如魚、南瓜、地瓜、蛋黃等蒸熟就不須打泥，像大人一樣用配菜的方式吃，例如一口粥、一口地瓜地吃，可以讓一餐食物的味道更有變化。
Check point 4：
試試看其他人的口味
許多媽媽原本沒有下廚的習慣，為了心愛的寶貝而努力學習製作副食品，然而對於食材的搭配掌握度沒有這麼高，做了比較不完美的搭配。如果寶寶對副食品不賞臉，可以試吃別的媽媽或市售副食品的味道看看，是否食量有增加。
媽媽間互相討論、切磋也是一種精進廚藝的方式，學習其他人如何搭配食材、吸收經驗的效率，會勝過自己慢慢練功。
Check point 5：
嘗試不同的餐具
寶寶剛開始吃副食品的餐具，大多以軟質的湯匙為主，不同牌子的湯匙寬度、深度、容量、質感皆不同，可以嘗試看看哪種餵得最順手。有些寶寶喜歡鐵或不鏽鋼湯匙冰涼、堅硬的觸感，甚至偏好用大人的餐具餵食，湯匙餵的不吃、用筷子餵就吃了！
Check point 6：
保持用餐環境單純
有些寶寶沒有坐餐椅的習慣，而是在家中任意的角落用餐，如此可能吃飯時被周遭的玩具，或是電視聲光等吸引，吃幾口就分心不想繼續吃，甚至要追著餵。建議寶寶盡量在固定、單純的環境中用餐，遠離可能會造成分心的物品，專心用餐可以增加用餐的效率。
Check point 7：
允許中場休息時間
一歲以下的寶寶注意力通常無法持續很久，且有些寶寶活動量較大，要維持坐著用餐一段時間較困難。若寶寶吃到一半忍受不了了，可適度地讓寶寶休息幾分鐘再繼續用餐，再慢慢地減少休息時間，讓孩子練習連續進食的能力。
Check point 8：
別人吃也跟著吃
如果寶寶自己用餐的狀況不佳，可以試著和胃口比較好的小朋友一起進食幾次，通常同儕之間學習能力是很強的，寶寶看到對方津津有味用餐的模樣，也可以促進食慾及對食物的興趣！
Check point 9：
增加寶寶的活動量
有時候寶寶只吃幾口飯，是因為肚子不餓吃不下，要增加食量的方式之一，就是平常增加活動量，讓寶寶多爬、多玩、多走，活動量大消耗的熱量就多，自然需要補充比較多的能量，比較會有飢餓感。
Check point 10：
保持用餐氣氛愉快
許多照顧者為了讓寶寶多吃一點，好說歹說、唱歌跳舞、十八般武藝都用上了，就是希望寶寶心情好，可以對食物多賞臉一點。
用餐時可播放一些孩子喜歡的背景音樂，讓寶寶覺得吃飯是很愉快的事，最重要的就是不要讓吃飯造成壓力。試想，連大人都會有食慾不佳的時候，如果寶寶不排斥進食，下次就有吃更多的機會。
Check point 11：
和大人一起用餐
對寶寶來說，能和最喜愛的家人做一樣的事情，是很有參與感的。可調整副食品的時間到跟大人用餐的時間接近，如此一來全家一起營造進食的氣氛，可以讓寶寶藉由觀察同桌的兄姊及大人，學習更成熟的用餐模式，了解吃飯到底是怎麼一回事。
Check point 12：
「耐心」是不二法門
美國發明大王愛迪生的名言之一：我們最大的弱點就是放棄，再試一下永遠是最可靠的成功之道。雖然嘗試的過程可能會遇到很多挫折，打擊家長的信心，然而，只要耐心嘗試，一定可以找到最適合寶寶的味道及方式。
畢竟，對寶寶的愛，就是「再試試看」最強的動力，不是嗎？（作者為職能治療師）
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