【流行消費】到品香園用餐 免費吃黑鮪魚料理
松阪黑鮪魚有特色。(記者葉永騫攝)
〔記者葉永騫/東港報導〕一年一度的東港鮪魚文化觀光季又將來臨,曾連續兩年擔任東港總統餐會行政主廚、東港品香園老闆高正憲,在今年黑鮪魚季也推出優惠活動,只要到餐廳用餐,每桌送一道黑鮪魚料理,要讓消費者到東港都能吃到黑鮪魚的美味。
曾任總統餐會主廚的高正憲經營的東港品香園海產城,讓黑鮪魚高貴而不貴。(記者葉永騫攝)
擔任廚師三十多年的高正憲,以往都在高級餐廳擔任主廚,二年多前在東港光復路開設品香園海產城,以平價收費,讓消費者都能品嘗到黑鮪魚料理,其中最拿手的料理有松阪黑鮪魚、陶盤鮪魚尾等,都讓消費者讚不絕口。
高正憲表示,黑鮪魚肉質分成好幾級,因此價格高低差相當大,頂級的腹肉有的每斤近萬元,但是次一級的腹肉每斤只有三千元,受歡迎的「皮油」則只有一千多元,各有各的特色。但早期有不肖餐廳低價高賣,把消費者當冤大頭的情形,引起負面的評價。今年他推出每桌贈送用黑鮪魚骨頭附近的肉做成的「蔬菜雪河肉」料理,讓消費者到東港一定能夠吃到黑鮪魚,並強調只要一桌四、五千元,各種黑鮪魚美食一定吃得到,要讓黑鮪魚高貴而不貴。
![點圖放大header](assets/images/bt-x.png)
自由娛樂頻道脆脆好友大募集,手刀加入 脆脆小圈圈
娛樂頻道臉書粉絲團: 點這裡
娛樂頻道有IG囉: 點這裡