【旅遊】吃喝玩樂體驗復古風--------尋找香港集體回憶

赤柱美利樓是香港少數僅存的古歐陸維多利亞式建築物。

撰文‧攝影／panda

山頂纜車是來香港不能錯過的懷舊交通工具。

「集體回憶」是香港最近流行的一句話。在高度發展下，香港的老事物正快速地消失，念舊的香港人從食衣住行育樂各面開始找尋屬於香港的舊日時光。除了購物節、美食節之外，遊香港也可以很復古、很回憶。

摩羅上街是條販售古董舊貨的大街。

美食的集體回憶

杜莎夫人蠟像館內有許多香港懷念名人的蠟像。

香港人重飲食是眾所皆知，對於吃很有一套的香港人，不但融合中西方飲食，也創造出屬於自己的美食挑剔。以吃為題材的香港電影更是一部又一部地搬上螢幕。香港人都去哪吃道地的回憶美食呢？下列這些店或許也會挑起你味蕾的感動。

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樂園牛丸王是道地的香港肉丸子店。

◆太平館餐廳

叮叮車服務香港超過百年，至今仍是香港重要的交通工具。

想在香港吃到西餐一點都不難，不過若要嘗到老味道的西餐，那就非太平館餐廳莫屬了。創立於1860年的太平館，在香港共有4家分店，憑著瑞士雞翼這道菜打響名聲，老店的裝潢也古色古香，好像走進大時代劇裡的餐廳用餐，非常有氣氛。除了雞翼外，烘得蓬蓬的souffle蛋糕更是喜愛傳統蛋糕的人不能錯過的。

網址： www.taipingkoon.com

◆東寶小館

大排檔就像是台灣的路邊攤，不僅便宜、好吃，更是香港飲食文化中最具特色的一環。不過為了改善市容及衛生，路邊的大排檔日漸消失、轉移到公有市場內，其中又以位於北角地鐵站旁，在渣華道熟食中心2樓的東寶小館最受歡迎，每到晚上7點，擠得滿滿下班後的香港人會來此大啖美食。裹上鹹蛋黃的黃金蝦、瀨尿蝦肉扒時菜，清爽但味道又不清淡，想要吃道地的香港海鮮，來這就對了。

地址：北角渣華道熟食中心2樓

◆鴻運冰廳餅店＆美都餐廳

最香港味的下午茶點何處尋？眼看老茶館、飯館為了跟上時代，個個改裝成時尚、明亮的裝潢好吸引年輕人上門，想找家有老味道的茶館或飯館，也就變得越來越難。位於油麻地的美都餐廳，憑著道地料理、不刻意打理的老舊裝潢，被香港雜誌選為最有香港味道的餐廳；而位於旺角的鴻運冰廳餅店，則完全讓人有走進電影場景裡的錯覺，沒錯！香港電影《行運一條龍》裡的行運茶餐廳，就是在此取景。建議可以點個鴛鴦奶茶配波羅油，感受一下那數十年如一日的懷舊氣氛。

鴻運地址：旺角上海街726 號地下

美都地址：油麻地廟街63號地下

◆樂園牛丸王

位於花園街上的樂園牛丸王是一家超過20年的老店，其中最著名的花膠牛丸，在牛肉丸子裡塞入花膠，只待一咬下去，彈牙的肉丸就會溢出花膠汁液。這家老店受到電影《食神》影響，花膠牛丸於2002年一推出便大受歡迎，其口感就跟1996年推出的電影一樣懷舊美好。雖然花膠牛丸是模仿電影的爆漿撒尿牛丸，但當然不能像電影一樣當乒乓球打囉。

地址 : 旺角花園街11號地下

玩樂的集體回憶

殖民文化的影響與娛樂事業的興盛，絕對是造就香港精彩的兩大主因，但隨著都市發展，殖民風格的建築物正在快速消失當中。快搭上巴士來到赤柱，將會有不一樣的發現；若是想看看名人影星，那可別錯過太平山頂的杜莎夫人蠟像館，令人懷念的巨星彷彿不曾離開過。

◆赤柱美利樓

赤柱位於港島東南方，從小小漁村發展成1個海濱住宅區及旅遊區，其中又以赤柱大街及赤柱市場最受遊客喜愛，小店舖、酒吧密集，從白天到晚上總是吸引許多人前往。從中環交易廣場巴士總站，搭上6、6A或是260巴士，一駛出市區在海岸線上穿梭，就讓人心曠神怡。位於赤柱的美利樓，其實原本座落在金鐘花園道上，為了新建商業大樓，將美利樓一磚一瓦編上號碼、拆卸，整座古蹟在赤柱海邊組裝重建。美利樓樓高3層，以巨型花崗岩建成，是香港少數僅存的古歐陸維多利亞式建築物，頗具歷史意義。美利樓目前委外給餐廳業者經營，在長廊上用餐，可以欣賞到寧靜的赤柱海岸風光。

◆杜莎夫人蠟像館

總館位於英國倫敦，亞洲僅有上海及香港兩地有分館，透過蠟像及玻璃纖維，創造出一尊尊栩栩如生的蠟像。館內除了現今國內外名人、影星外，已故藝人張國榮、梅豔芳、李小龍、鄧麗君及戴安娜王妃等這些在香港人心中舉足輕重的名人，也都一一陳列展出。還來不及參與香港過去的你，就來此跟這些香港名人合影吧。

副稿３ 居住的集體回憶

地狹人稠的香港，近1世紀的殖民統治，生活方式很西化卻又脫離不了中華文化。獨特的居住哲學，也造就出融合的居家品味，想找老玩意、想品味流行的仿古家具、家飾品，香港絕對是挖寶的好地方。

◆住好D

想買道地的香港特色的家飾品，到「住好D」準沒錯。主要銷售傢具和日常用品的住好D，善於將傳統東方的圖案表現在現代居家生活中，充份反映出香港的特色，在歐美大受好評。把香港人熟悉的往昔物事，或是報紙分類廣告、密集建築的立面和舊式樓宇的鐵皮信箱，應用到服飾和傢具上，衝突中帶有幽默的特點，讓人在現代生活中活得既復古又摩登。

◆摩羅上街

摩羅上街位於香港上環，是1個販售古董舊貨的大街。香港開埠初期，有許多印度水手與士兵喜歡在此擺賣貨品，當時香港人把印度人稱為「摩羅差」，摩羅街因此得名。自1920年起，摩羅上街便已是1個著名的舊貨買賣集散地，除了古董買賣外，也有許多雜貨，擺飾、鍋碗等，是喜愛懷舊物品尋寶的好地方。

交通的集體回憶

玩香港，最方便的莫過於買張八達通卡，可以小額付款、可以搭乘交通工具。香港地理環境的關係，加上受到英國文化的影響，發展出許多有趣的交通工具，儘管百年過去，這些交通工具仍打理著香港人的行，當然也讓遊客流連忘返。

◆天星小輪

往返香港島及九龍除了搭地鐵，也可以搭乘天星小輪過海，除了享有交通的便利之外，最大享受莫過於欣賞維多利亞港的迷人景色。因此，搭小輪一事還被國家地理旅遊雜誌列為人生50個必到景點之一。從1898年至今，維多利亞港灣因為小輪而熱鬧，小輪也因維多利亞港的夜色而馳名。

◆太平山纜車

過去山頂一直是英國人殖民香港時大官居住的地方，為了服務這些英國名流，在1888年興建完成的山頂纜車成為亞洲第1個纜索鐵路。超過百年的纜車，從過去的燃煤蒸汽動力及綠色木製的車廂，到今天電氣動力及紅色鋁製仿古車廂，儘管更現代化，但仍保有最初的精髓。從海拔28公尺的花園道總站，到最高396公尺的山頂總站，超過350公尺的高度差約在8分鐘內爬升結束，也讓搭纜車有種高傾斜的樂趣。來到山頂可以俯瞰香港迷人的景色，而花園道總站裡有個小小的展示廳，展示許多珍貴的文物資料。

◆有軌電車

1904年開通的香港有軌電車，是除了英國境內外世界上少數的雙層電車，因為行駛時會發出叮叮的聲音提醒行人，也被稱為叮叮車。開放式車窗、百年來固定的路線，外形沒有多大變化，叮叮車穿梭在香港島上，送往迎來也見證著香港歷史的起落與繁榮。選條路線安坐其上，晃悠晃悠且放慢旅遊的步伐，吹著風、欣賞兩側香港獨特的街景與招牌，耳旁不時傳來提醒行人的叮叮聲，讓人有一種穿越時空的感動。

旅遊資訊

◆航班：可搭國泰、港龍、華航、長榮等前往香港。

◆匯率：1港幣約可兌換新台幣3.9元。

◆時差：與台灣無時差。

◆簽證：需辦港簽，最方便就屬網上快簽，僅需備妥護照影本即可申請，約1個工作天。

◆相關旅遊資訊可洽詢香港旅遊發展局，電話(02)87892080，

網址http://www.discoverhongkong.com/taiwan。

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