【消費控】〈酒韻之秋〉燒烤、月餅良伴
記者凃盈如/台北報導
帝亞吉歐特別推薦3款經典單一麥芽威士忌,在月圓之夜搭配中秋美食共度美好團圓時光。慕赫12年單一麥芽威士忌獨特醇厚、層次豐富的肉脂風味(Meaty),在品嘗烤肉美味同時,最適合與鮮美肉質完美碰撞,口齒留香,更能凸顯肉品的鮮甜及層次風味,讓烤肉升級。
The Singleton蘇格登12年單一麥芽威士忌醇雪莉版,1,400元。
泰斯卡10年單一麥芽威士忌,有著鮮明的海潮香氣以及淡雅的鹹味,在強勁煙燻泥煤口感與洶湧的海味之間,依然能感受到溫暖麥芽及豐富的乾果香甜,與炭烤海鮮是絕配,在蘇格蘭島嶼區的傳統習慣,更是直接淋上新鮮生蠔享用,體現食材的鮮甜與威士忌的香氣,或者搭配煙燻鮭魚、烤烏魚子等,展現獨特煙燻香氣。
Talisker泰斯卡10年蘇格蘭單一麥芽威士忌,1,250元。
至於蘇格登12年單一麥芽威士忌──醇雪莉版,交疊燉煮蘋果的沁甜,以滑順黑巧克力收尾,甘醇香甜卻不膩,豐厚濃郁的果香和尾韻悠長的可可風味,配上應景的月餅,別有一番風味,與糕餅一拍即合,帶出無盡醇順的多層次風味。
Mortlach慕赫12年單一麥芽威士忌,1,480元。
圖片提供/帝亞吉歐、保樂力加、尚格酒業、嘉馥貿易、大爵文創
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