【消費控】〈名廚們的逆襲高檔星級套餐在家吃〉FirePlay 燒烤的限量外帶派對

2021/06/28 05:30

Sky Burger×FirePlay獨家合作的快閃雙人套餐，2,800元。（限量販售至7月中）

記者凃盈如／台北報導

台北最「火」餐廳FirePlay，以精湛的烤工在饕客圈人氣爆棚，Chef owner Nick Sor（蘇濟恆）對直火的執著與狂熱，每每讓客人大為驚豔，說他主導的FirePlay是燒烤劇場一點也不為過，從時間的掌握、流程、上餐的精準溫度，甚至酒搭、音樂，在Nick心中都有一套細膩卻不拘束的即興腳本，培養出一群死忠熟客，且一位難求。

Sky Burger×FirePlay火烤薩索全雞單點，薩索全雞、培根孢子甘藍、法式芥末醬、現炒雞心、烤洋芋，1,800元。

FirePlay在去年甫開業即碰到Covid-19衝擊，今年更因疫情無法內用，營運受到更大挑戰，但鬼點子超多的Nick順勢轉念：「既然考驗一直在，就用不同的心態面對。」採取了靈活的思維和態度，大玩快閃，不僅餐點熱賣，更為FirePlay創造了一波聲量與話題，算是在此波疫情當中，外帶外送表現引人矚目的餐廳。

Sky Burger×FirePlay波本威士忌桶熏烤豬肉、茴香、紅蘿蔔、巧巴塔。

Nick運用品牌自有的魅力度和直火料理的獨特性，在外帶外送的限制中，延展FirePlay的「Play」精神和價值，從5月底至今，陸續在個人臉書上設定主題，先玩起「一日烤百雞」活動，接著與原本不做外送的AB House合作，推出「AB House×FirePlay」的單日快閃4手套餐，更於6月中與來自台東Sky快閃店獨家推出「Sky Burger×FirePlay」快閃套餐，讓台北饕客趨之若鶩。Sky Burger於Google評論有4.8高分評價，是即便在台東旅行，也是可遇不可求的精彩美味；Nick創意迸發，陸續推出話題主題快閃，將在餐廳的獨特體驗，透過不同形式，延展到家中餐桌上和客人的心中。

Sky Burger×FirePlay薩索雞腿、香蒜醬、烤檸檬、雞心。

「Sky Burger×FirePlay」快閃套餐，限量販售至7月中，剛推出時，當週立馬搶購一空，目前陸續追加中，套餐包含「櫻桃木煙燻油封櫻桃鴨腿、鬆餅、紫洋蔥、太陽蛋」、「波本威士忌桶熏烤豬肉、茴香、紅蘿蔔、巧巴塔」、「雞肝慕斯、醃製小黃瓜、布里歐吐司」、「薩索雞腿香蒜醬烤檸檬雞心、烤孢子甘藍、煙燻培根、芝麻」、「榛果太妃蛋糕×2」、「山山來茶冷泡茶×2」，饕客可密切注意FirePlay臉書官方粉絲頁。

Sky Burger×FirePlay「櫻桃木煙燻油封櫻桃鴨腿、鬆餅、紫洋蔥、太陽蛋」。

圖片提供／態芮、鹽之華、FirePlay