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進入【吃遊聯盟】想像不到的魅力─屏東市之美
撰文‧攝影／Steven Hsu
〈旅人絮語〉
說起屏東市的魅力，旅人的口袋名單有：日式宿舍群裡的風格店家、不輸台南的意麵、有著威士忌風味的咖啡、森林裡的圖書館、陽光很美的早午餐小店、摩托車亂竄的市場樓，還有融入綠地的戶外藝術館……。雖是疫情期間，保留本版，疫情後，這是你的最佳遊逛指南。
寶石X飽食位於不起眼小巷內，老公寓的外觀卻是相當有風格。
巷弄美食在地好味
在一個城市遊逛，最必須解決的就是吃的問題。屏東市沒有太高檔的餐廳，但是小吃跟家常菜絕對都在水準之上。從早餐到宵夜，從台式到川菜，絕對不辜負旅人的胃。
寶石X飽食的餐點中西合併，麻辣豬腳Q彈鮮嫩，非常入味。
「寶石X飽食」會是打開一天的好方式，位於一條非常不起眼的巷子內，整條巷弄都是住家，店招很小，彷彿故意要讓人錯過似的。門口的牌子竟然寫上：「老闆娘臉很臭，慎入」的字樣。店內到處都是70、80年代的小物，有小叮噹、灌籃高手，還弄了公共電話掛在牆上，懷舊氣息相當濃厚，但這裡不光是網美打卡店，餐點非常具水準，尤其中式的豬腳、麻油雞飯都是上選。
在寶石附近是屏東市公有西市場，超過40年的市場，屬於一樓及地下室分層的市場，設計上可騎機車進入，在當年可是新穎的設計。近年隨著人口外移，攤商銳減，西市場目前正面臨被拆除的命運，現存的店家每日倒是還有不少客人光顧。
西市場的鹽水意麵是道地台南口味。
西市場裡面的台南鹽水意麵，就是在地人最愛，鹹香入味的肉燥，澆在熱騰騰的意麵上，加上大塊肉片，輕輕一拌香味四溢。
勝利星村的搖滾雞是屏東在地雞農開設的炸雞店。
眷村改建的宿舍群「勝利星村」有不少餐廳可選擇，正餐首推「想家的家-橘之花川菜館」，由於是老店搬遷至此，老客人已是基本盤，即使平日也幾乎每日都客滿，老闆娘是嫁來台灣20年的四川媳婦，講究正統川菜，嗆香更重於麻辣，熱油淋過嗆過的乾鍋雞、香味四溢的麻婆豆腐、麻辣十足的水煮肉片，都是店內饕客的必點菜色。簡單來點零嘴類，勝利星村另一間「搖滾雞」，賣的炸雞都是來自老闆自家的雞舍，品質相當好。
「想家的家」被譽為屏東第一名的川菜館。
除了美食小吃，一個城市最重要的就是咖啡廳了，某次經過某評價頗高咖啡，在地人說這間就是爭第二名，第一名無懸念的是「協生咖啡」。
協生咖啡的單品咖啡在網路評分非常高，幾乎無差評。
一個很不起眼像民宅的咖啡廳，座位只有一張桌子跟吧台4個，google近百評論4.9分。單品都在百元出頭，老闆推薦了哥斯大黎加的莊園出的音樂家系列豆，取名「巴哈」，初聞有威士忌的味道，尾韻又帶有龍眼乾的風味，令人印象深刻。
坐在吧台，老闆有時會特調一些特製的手搖咖啡，某次招待了小杯荔枝風味的可可，風味至今難忘。
閱讀看見城市內涵
每回去到歐洲，最愛逛的就是圖書館或是獨立書店，一個城市的底蘊跟內涵都在其中看得見。令人訝異的是屏東的勝利星村，竟然是全台獨立書店密度最高的文創區。勝利星村連接了勝利眷村跟崇仁眷村，因為有很多星星階級的官宅，稱為星村也頗合適。
「小陽。日栽」是勝利星村內的第一間獨立書店，對許多人來說有不可取代的地位。
幾年前剛規劃成文創園區時，只有兩三間店進駐，遊客極少，更遑論當地人了。這兩年規劃得當，進駐店家達50多間，即使是平日也能看見不少遊客。除了餐廳小店外，一定要來逛逛這裡的獨立書店，最有趣的是看看店家選的書，大約能猜測店主的個性跟喜好，獨立書店就是呈現個人意識之處。
午後陽光灑進勝利星村內的「繫。本屋」，氣氛恬靜。
其中，「繫。本屋」同時也是咖啡茶屋，選書主題則多以台灣主體意識為多。「小陽。日栽書屋」，位置最難找，位於小無尾巷內，是勝利新村最早進駐的店家之一，店內常舉辦各類講座，如蔣勳老師，甚至陳綺貞都在此開過小型音樂會。
「永勝5號」則是作家張曉風的故居，現在則由文字工作者翁禎霞租下經營，其先夫郭漢辰亦是屏東在地詩人，選書多以文學小說類居多。其中特地復原了張曉風的書房，據說作家本人也回來參觀過。書桌上還放了紙筆讓遊客自行留言，確實有不少人留下許多故事於紙上，在這個年代更顯浪漫。
屏東圖書館外的成片樹林，在玻璃帷幕的反射下，呈現一片綠意。
除了小書店，一個城市的公共圖書館，更能看出城市的幸福感。屏東縣立圖書館經重新改造，在既有舊建物前打造了大片落地窗的一樓建築，而窗外則是萬坪的綠地公園，老樟樹在外排開，光影透過樹梢透進館內，裡面每層樓也都有不同的空間規劃，其中大廳內的木製迴旋樓梯，讓人往上時充滿了儀式感，3樓還有投影整個牆面的放映廳，4樓打造了原住民的石板屋，更具屏東特色。
舊紙廠化身地標藝術館
斑駁坑洞的水泥牆面上，鏽鐵的字樣寫著HEITO 1909，HEITO是日文的屏東，1909則是日治時期屏東做為糖業重鎮的意涵。這裡是今年初才落成的屏東縣民公園，原本是屏東糖廠用地，由於有蔗糖剩下的糖渣可以製紙，紙廠順勢成立，但由於污染嚴重，紙廠早已廢棄數十年。今年舊紙廠終於撥雲見日成了公園，而且保留了舊有遺跡設施，處處可見紙廠痕跡。
屏東縣民公園利用原本製糖的儲存槽，融入地理環境宛如大型劇場般充滿空間張力。
從主入口進來先經過倉庫區，未來應是大型展演空間，中間一片綠地有許多民眾在其中野餐遊憩。一旁的小溪延伸出大片的無邊際水池，順著水池旁道路上行，則可見到清水模打造的牆面，緩緩上行的道路，像是引領人進入另個時空，轉折後又是一面中空的高牆，穿過後則是一個看台，下方為紙廠遺址的一處地坑，內部保留了許多斑駁牆面，甚至工業鐵鏽設備，看起來還有房間通道相隔，建築師在每個過道增添些許鐵鏽色的框架，更添加歷史風塵感。地坑原是紙廠儲存糖渣之處，再往後走，則是五個大水坑，原是處理廢水之處，現在做為跳床、沙坑、展演空間區，甚至其中之一還原了水坑意象，增添走道讓人有行走水中之錯覺。
紙廠遺跡經過設計後，已經完全與自然景觀融合在一起，或是說互相加強了各自的特色，讓人不由主的造訪好幾次，最舒適的時間，應該是傍晚時分，清風徐來，吹起水上波紋，亮黃的漸層燈色打在灰白的清水模上，天色如水藍，人影搖曳，景色有些科幻不真切感，卻又有道不盡的美感。
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