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【吃遊聯盟】5大誘因,只想宅在台中西區度假

2021/05/06 05:30

綠光計畫將老宿舍群改造,成為充滿創意與美感的特色聚落。

撰文‧攝影/記者周幸叡

美味台菜搭配咖啡,是馨苑小料理另一個迷人特色。

〈旅人絮語〉

馨苑小料理的用餐環境整潔舒適。

雖然喜歡出門遊玩,但其實也不想要旅程太奔波,只想在定點向外漫遊;那麼,不妨來到台中西區,這裡有美食、有夯點;可放輕鬆玩樂、也能靜心沉潛休息,出門旅遊,猶如宅在家中嬉遊。

作工繁複的芋奶鮮嫩雞骨球,獲得2020年米其林必比登推介。

〈誘因1〉帥哥早午餐 AOZA 熬咋

週日的審計新村熱鬧有趣,吸引各地遊客來挖寶。

「熬咋!」(台語「早安」),在美好的上午聽到這句貼心的問候,整個人不自覺地愉快起來!加上這是一間帥哥群組成的早午餐店,更讓人期待接下來端出的好料。

來到台灣府儒考棚,有機會品嘗Coffee Stopover的考棚限定版咖啡。

今年剛邁入第二年的熬咋,位在西區中興街上的一棟老宅,2樓的用餐空間還可見到老屋的梁柱,和屋內茂密的植栽、文青風的裝潢,交織出一種延續歷史風華的新生命力。

台灣府儒考棚由「中島GLAb」團隊進駐,第一季的展覽主題是「coffee or tea」。

這樣的精神也流瀉在店內的料理上,外表媲美韓星的帥哥店長小香、張柏,將原本大家熟悉的菜色,經過多方嘗試和改良,變成一道道讓人讚不絕口的美食:法式吐司外酥內Q,呈現布丁口感;日常咖哩以蘋果熬醬,用煮到軟爛的馬鈴薯和紅蘿蔔做勾芡;「白酒香蒜蕈菇鮮蝦」是經過巧思做出的紙包料理,鮮甜滋味完整呈現;白飯加入藜麥,增加口感及營養……,每一季更換菜色,菜單上的每道菜,都是他們的心血結晶。

綠光計畫范特喜文創聚落值得花時間慢慢遊逛。

因此,兩位店長希望大家來店裡不要忙著拍照,能好好享受桌上的美食,不只店內燈光設計著重打在食物上,連擺設的桌椅都是特別挑選,比一般餐廳來得寬敞、舒適,讓人一坐下去就不想離開。

AOZA熬咋的早午餐料理,每一道都是店長的心血。

黏住客人心的,還有美麗的「店長」熊熊,她是隻聰明的柴犬,喜歡親近人、不怕面對鏡頭,尤其向主人討玉米筍吃的可愛樣子,瞬間點燃現場遊客的熱情,大家一窩蜂搶拍,有她坐鎮店內,熬咋很熱鬧喔!

AOZA熬咋由親切的帥哥店長張柏(左)和小香,攜手提供美味餐飲。

〈誘因2〉漫步文創聚落 綠光計畫

馨苑小料理標榜一個人也能輕鬆吃台菜。

在熬咋享受一頓豐美的早午餐,飽足而慵懶的身體,非常適合隨興散散步,不需要搭車也不必走太遠,一出店門往左走,就是綠光計畫范特喜文創聚落,正在上演的戲劇《她們創業的那些鳥事》,劇中的某些場景也選在此地拍攝,原本只想花個半小時隨意走看,最後竟發現就算花上一整天也不夠逛呢!

綠光計畫是關於12棟自來水公司的老宿舍變身的文創物語,延續范特喜微創文化的四大主題:綠色覺醒、記憶延續、創作熱愛、夢想加乘,從2013年至今,結合各種文創展覽、文青咖啡廳及特色手作小店等,活化了原本的老舊建築,也讓停滯的時光再度閃動,更讓許多懷抱創意、熱愛創作的夢想者在此圓夢、發光。

剛開始走逛時,會以為走到居民家的庭園,因為到處繁花映綠葉,仔細瞧才發現是特色店家。店家和店家之間,似乎也沒有生硬隔間,一長條連通道讓遊客直走也行、或是隨緣拐進任一家店參觀;遇到樓梯,帶著探險的心情上樓,整片2樓同樣是可連接穿行,在閒逛中一家家店去尋寶。令人讚嘆的是,沿途設有供人休憩的椅子、乾淨的洗手間,如此貼心,不愛上它也難。

〈誘因3〉古蹟文創下午茶 台灣府儒考棚 X 中島 GLAb

古裝劇中,常可見到儒生進京趕考求取功名橋段;在台中西區,真的有座儒考棚,只不過現在遊客入內非考試,而是看展覽、喝咖啡。

這座台灣府儒考棚又稱「考棚」,是1893年清治時代百姓赴京趕考的重要考場,也是唯一的官造建築,格局共有5進,據推論,目前移至西區府後街的應是第四進的閱卷廳。由於查遍資料也找不出相關的建築原貌圖案,無法按圖修復原屋,因此在整修上採取單保留遺構梁柱而無屋身形式,也因為沒有屋頂,又是木構,遂在外圍搭建篷架將它們整個包覆保護,遊客在外面看到的是現代化建築,一入屋內是古老梁柱組成的歷史空間,跳tone的差異美感,分外耐人尋味。

整修後的考棚,在今年由「中島GLAb」團隊進駐,第一季的展覽主題是「coffee or tea」,以茶、咖啡及台中的生活,加上台中在地的6個品牌串訪,從選物、閱讀、攝影等多層面,傳達屬於混合而出的台中獨有樣貌。展覽之外,外媒評比台灣最好的前25名咖啡品牌Coffee Stopover,也以Coffee Stopover R為概念露出,推出考棚限定版咖啡,讓遊客在此度過充滿咖啡香的悠閒時光。

離去前,不要忘了進到屋外的兩間「考棚體驗空間」坐坐,感受一下當年考生在考房中應試的緊張氣氛,再順便拍張趣味十足的紀念照!

〈誘因4〉逛審計新村 動筆畫心內畫

原本是荒廢的老舊宿舍群,經過規畫後成功轉型,如今的審計新村,可是既時髦又有活力的文青創意區,來到西區絕對要前往朝聖一番。

週日的審計新村,巷弄間開著一朵朵陽傘,每一朵都是一個特色小攤,從吃的、喝的,到衣服、飾品、藝術創作等都有,每個攤主都在獻寶、而客人則是張大眼尋寶,參觀的人潮前後左右流動,活絡的氣氛不時散發出歡樂聲。

除了沿途攤位吸引目光,屋內店家更是一家比一家有特色,在當地朋友的介紹下,我穿過人群,走入位於審計新村D20的「心內畫」參觀。畫室的空間不大,但佈置得很溫馨,店主王心佑正拿著一幅小畫,與現場遊客進行「心力量小畫布」的心理遊戲。

王心佑在6年前整合東西方創作心法創辦「心內畫」課程,藉由畫畫及色彩的療癒力量,引導遊客了解自我內心可能潛藏的情緒及渴望。若有興趣,可以花個30分鐘做「心彩繪DIY」,不需任何繪畫基礎,男女老少都能畫出專屬自己的「心內畫」。

〈誘因5〉必比登推介 馨苑小料理

台中是美食之都,餐飲業競爭激烈,想要在台中闖出口碑,非得有堅強實力不可!西區擄獲旅人心的另一個誘因,是開業不久即獲得2020年米其林必比登推介的「馨苑小料理」。

「馨苑」是台中知名台菜餐廳「膳馨」的另一個品牌,將台菜料理做成定食型式,標榜一個人也能輕鬆吃台菜。翻開菜單,芋奶鮮嫩雞骨球、菠蘿遇見櫻桃鴨、蝦仁月見雨來菇、荷葉雞、芋泥鴨捲、花枝槓上雞肉丸、古早味鹹菜豬肚湯、補氣黑蒜燉雞湯……等,每一道都是人氣餐點,其中,芋奶鮮嫩雞骨球和花枝槓上雞肉丸,同獲必比登推介。

用餐時,若剛好碰到餐廳主人鄭乃綱和蔡馨誼夫婦,不妨趁他們得空時聊聊。兩人一主廚房、一擅外場,之前均曾在國外高檔度假飯店服務過,回到國內最想做的是「烹調出這塊土地上的家鄉味道,希望台灣的文化得以保留,並以台菜和世界接軌!」源於這股熱情,店內處處可見他們的創意:餐前奉客的米糠茶,是烘焙店內自碾白米剩下的米糠所泡、餐盤特別選用充滿台灣印記的老式圖案、以台菜小點結合西式咖啡,創作出中西合併的下午茶……。在這裡用餐,吃下的不只是美味台菜,還有濃濃的台灣情。

〈旅遊資訊〉

◆相關資訊洽詢:

1.AOZA熬咋:https://www.facebook.com/aoza.tw/

2.台灣府儒考棚 X 中島 GLAb:https://www.facebook.com/graphicmatter/

3.審計新村:https://www.facebook.com/shenji368/

4.馨苑小料理:https://www.facebook.com/shinyuan106/

◆旅遊好康:

1.台中市政府觀光旅遊局即日起至6月30日推出「台中宅度假」,為遊客規劃29區不同的特色深度遊程,並有宅旅宿優惠,網址:https://travel.taichung.gov.tw/

2.台中市旅館商業同業工會推出「2021七淘郊饗樂 中彰首部曲・一機在手 Easy Travel」,遊客在其合作的飯店/旅館訂房入住,有機會拿到最高房價10%(或定額)的電子消費券回饋金,網址:https://www.ethotel365.com.tw/mid/index.html

3.位於台中西區的福爾摩沙草悟道酒店配合「宅度假」專案,平日續住第二天可折抵500元房價,還可獲得「七淘郊饗樂 中彰首部曲」專案所發放的電子回饋金,入住即贈小點心,即日起至6月30日為漢服祭,住宿客可免費體驗漢服。

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