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進入【消費控】〈高奢醇郁 藝食藝酒〉 格蘭菲迪22年雪莉之王
格蘭菲迪22年雪莉之王單一麥芽威士忌上市，蘊含棗香、黑巧克力和葡萄乾的奇妙組合，帶水果蛋糕交織而成的芬芳，單瓶7,400元。
記者凃盈如／台北報導
格蘭菲迪（Glenfiddich）繼台灣限定的「12年天使雪莉單一麥芽威士忌」之後，為滿足重要時刻的慶祝需求，日前發表了大中華區獨賣的奢華系列最新力作「格蘭菲迪22年雪莉之王單一麥芽威士忌」，為高端烈酒市場帶來嶄新選擇；酒款發表當天，由品牌大使James帶領品飲，搭佐西班牙菜，遨遊一趟西班牙旅程。
Palo Cortado桶陳×西班牙菜
活動當天由格蘭菲迪奢華系列開場，從格蘭菲迪23年頂級法國葡萄酒桶單一麥芽威士忌、格蘭菲迪21年蘭姆酒桶單一麥芽威士忌搭餐逐一鋪陳，接著上了一道「西班牙油浸蒜香海蝦」，James邀請現場賓客搭佐Palo Cortado雪莉酒，讓人感受一口雪莉酒、一口海蝦，兩者交融展現奔放、有張力的鮮香，接著他也隆重介紹了以這款Palo Cortado雪莉桶「桶陳」的「格蘭菲迪22年雪莉之王單一麥芽威士忌」。
炭香安地斯牛橫隔膜佐絲絨南瓜胡蘿蔔泥佐本次新品「格蘭菲迪22年雪莉之王單一麥芽威士忌」。
西班牙油浸蒜香海蝦搭佐Palo Cortado雪莉酒。
Palo Cortado是雪莉愛好者公認最難懂的雪莉酒，2015年有部紀錄片《神秘雪莉酒》，便曾提到，除了強烈的味覺與嗅覺刺激，Palo Cortado完美體現了雪莉的模糊性、不精確性，每啜飲一口都讓人驚喜，是陳年的感官饗宴，大膽有張力。「格蘭菲迪22年雪莉之王單一麥芽威士忌」，便是經過Palo Cortado橡木桶熟成的佳釀，James也進一步指出，Palo Cortado的特色為複雜、稀少，佔所有雪莉酒產量的2%，不僅帶有Amontillado的芬芳，又有Oloroso酒體厚實的質感，集雪莉酒的精華於一身，完美、迷人。於是總以顛覆對傳統製酒手法的嘗試精神而聞名的格蘭菲迪，便首次嘗試將封存於歐洲橡木桶長達22年的威士忌，以極為珍稀的西班牙Palo Cortado雪莉桶過桶完成，交融出最為圓潤細緻的迷人風味。
瓦倫西亞特級番紅花什錦海鮮燉飯。格蘭菲迪21年單一麥芽威士忌，4,500元。
青木瓜芝麻葉沙拉搭伊比利火腿與慢煮章魚搭杏仁醬。格蘭菲迪23年頂級法國葡萄酒桶單一麥芽威士忌，7,200元。
伴隨新品上市，品牌舉辦沈浸式餐酒體驗。
圖片提供／格蘭菲迪，格蘭利威
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