亞尼克「櫻櫻梅黛子生乳捲」，450元。

生乳捲名店「亞尼克」，本季新品「櫻櫻梅黛子」採用傳統鹽漬方法將天然櫻花、鹽及梅子一起醃漬，再與泡芙蛋糕佐梅子粉一起烘烤，由花瓣帶出酸甜微妙的鹹梅滋味；內餡則以北海道奶霜為基底，佐以草莓果餡與紅櫻桃果餡增加口感，透過清爽淡雅的乳香來突顯鹹梅的餘韻，風味清爽宜人。值得一提的是，天然鹽漬櫻花在拌入蛋糕麵糊前，須於前一天浸泡在水中，一來可以降低鹽分，二來可以讓花瓣盡情舒展盛開於捲皮上，保留「花開」的香氣與形態。另，亞尼克本月也特別加碼推出「生乳捲破千萬條感謝祭」，4/5前買任一款生乳捲皆可再享6%回饋。

奈良櫻手作「真櫻花生乳捲」，350元（PINKOI）。

店址位於高雄的「奈良櫻手作」，烘焙坊主理人因為喜愛奈良這個地方，更鍾情於櫻花，故以奈良櫻為店名並在店內提供一系列以櫻花為主題的甜點，店內招牌「真櫻花生乳捲」，是將真正的櫻花溶入蛋糕麵糊中，除了吉野櫻之外，內層特別抹上酸酸甜甜的覆盆子醬，再捲入化口性極佳的生乳，味蕾層次分明。同步推出「櫻花烤布丁」、「櫻花芝麻餅」、「６吋真櫻花乳酪派」等賞心悅目之作。

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