【消費快遞】晶華酒店+LEXUS 精采甜點

2021/01/08 05:30

晶華酒店草莓季另外推出草莓特調飲品，每款280元，圖為鮮綠奶蓋（左）、山野情迷（右），另還有一款「傲椒草莓」。（記者凃盈如攝）

﹝記者凃盈如／台北報導﹞台北晶華酒店冬季甜點精采上桌！今年開春，台北晶華酒店攜手日系車壇傳奇LEXUS，邀請到擁有「甜點藝術家」美譽的日籍甜點大師─平塚牧人Makito Hiratsuka，打造一系列帶有節慶氛圍的「LEXUS午茶組」，於即日起至2021年1月31日於二樓上庭酒廊供應，每套1,280元+10%，包含2杯咖啡或茶飲品，每日限量10組，每道甜點細緻且充滿令人驚豔的視覺魅力，擄獲車迷與甜點迷的視覺味覺。

草莓炸雞天婦羅，香酥炸雞塊，搭配上夾入羅勒的香水草莓，裹上脆漿粉油炸，淋上辣味草莓醬，讓人驚豔，420元。（記者凃盈如攝）

甜點藝術家「平塚牧人」於日本出生、美國長大。2001年從東京展開了職業生涯，2005年赴法國任職，接著前往西班牙精練廚藝，而後踏入高級精緻餐飲的領域。曾任職國際知名的El Bulli、El Celler de Can Roca、Restaurant André等米其林星餐廳，其擅用在地食材、結合東西技法，以獨特的觀點與精湛的廚藝詮釋甜點，本次午茶組含：古都、毛豆布丁、可可蘋果、紅莓棉花糖塔、酒釀起司蛋糕、西班牙烘蛋等6款點心，LEXUS車主還能免費享有日式節慶浴衣體驗，穿上浴衣品嘗下午茶，活動期間，LEXUS將於一樓中庭展出豪華層峰車款LEXUS LM。

草莓鴨肝布里歐底為酥烤布里歐麵包，放上香煎的加拿大Rougie鴨肝，佐以加入巴薩米克醋製成的草莓特製醬料，500元。（記者凃盈如攝）

此外，一、二月正值草莓產季，台北晶華酒店發揮極致的料理創意，將飽滿甜美的苗栗大湖香水草莓入菜，以各式「碗」裝盛，即日起至2月11日於二樓上庭酒廊推出「Super Bowl 草莓季」，從主食、甜點到飲品皆有，品項多元，可嘗到草莓蓋飯、草莓鴨肝、酥炸草莓雞塊，亦有蜂蜜燕麥鮮莓優格、麵包布丁跳跳糖、草莓馬丁尼等甜點，並推出視覺相當吸睛的3款「草莓特調飲品」，是草莓控抵擋不了的誘惑。

平塚牧人主廚精心打造的「LEXUS午茶組」，共有5甜1鹹點心，盛裝於貼著代表LEXUS家族風格的Spindle Grille紡錘型水箱護罩圖騰的珠寶盒中。

圖片提供：台北晶華酒店