晴時多雲

限制級
您即將進入之新聞內容 需滿18歲 方可瀏覽。
根據「電腦網路內容分級處理辦法」修正條文第六條第三款規定,已於網站首頁或各該限制級網頁,依台灣網站分級推廣基金會規定作標示。 台灣網站分級推廣基金會(TICRF)網站:http://www.ticrf.org.tw

【吃遊聯盟】熠熠生輝─全台特色5星優良市集大集合

2021/01/05 05:30

南門市場有很多口味道地的熟食。

撰文‧攝影/高依汾

新穎的南門市場中繼市場。

〈旅人絮語〉

興仁夜市提供遊客服務中心。

市集是最貼近當地居民生活的場域,也是一座城市生活的縮影,本文介紹2020年度榮膺經濟部5星的優良市集,包括早市、日市、夜市,在環境、經營特色、社會責任等方面擁有突出表現,值得民眾一一造訪。

興仁夜市裡的現烤海鮮。

〈最美市集〉台北市士東市場

兒童遊樂設施是興仁夜市的亮點。

位於台北天母棒球場附近的士東市場,因為周遭房價與外僑居住的關係,一直予人高級的印象,這裡也是全台少數提供「手推車」給客人的菜市場,讓買菜這件事變得輕鬆!為了愛護地球,市場門口提供消毒過的二手環保袋,客人也可以捐贈出自己家裡用不到的袋子,響應「reBAG」二手袋活動。

劉芋仔的蛋黃及肉脯金字塔很吸睛。

前幾年花藝大師凌宗湧發起「美好關係」活動,邀請多位設計師幫攤商重新規劃,參與的攤商經過美學家們的協助後改頭換面,如:放上設計感的招牌、用漂亮的木箱或竹籃裝菜、掛上小布簾或將產品名稱寫在竹葉上等,使攤位呈現一股文青風格,連帶增加商品質感,被人稱為最美菜市場。

寧夏夜市的美食集中在200公尺內。

如果逛累了,不只1樓有咖啡可以喝,走上2樓還有更多美食選擇,這裡的麵攤座無虛席,還有拿到冠軍的炒飯及各類美味家常小吃,常見到附近住戶全家出動覓食,無論煮不煮飯的人,都適合來一趟士東市場。

東菜市是全台第一座無菸傳統市場。

◆小檔案

2020年剛獲得5星名攤的印度咖哩。

士東市場地址:台北市士林區士東路100號

士東市場的冠軍炒飯粒粒分明。

營業時間:週二至週日上午7時至下午9時;週一休息

士東市場2樓有很多家常美味。

〈最厲害市集〉台北市南門市場

士東是少數提供「手推車」的菜市場。

由於原本的大樓重建,南門市場自前年底開始,搬至中正紀念堂後方的杭州南路與愛國東路口,為了怕民眾不方便,特別提供免費接駁巴士(每10分鐘一班),從原本的地點發車,往來於古亭站與市場之間,以逆時針方向巡迴載客。

木造閣樓代表東菜市的歷史。

二戰後大量外省人口湧入,對家鄉味的需求,造就南門市場以乾貨及熟食年菜聞名,1樓有肉干、鬆糕、壽桃、粽子、臘肉、香腸等熱門商品,及各類可口江浙美食。若說到這些商家有多厲害,從經濟部「樂活名攤」的名單上就能了解,在全國29個得到5顆星評鑑的攤販裡,有14家來自南門市場,以幾乎囊括一半的得獎率傲視全台,品質不言而喻。

兩家5星樂活名攤生意興隆。

2樓的美食街也不遑多讓,用餐時段總是人潮洶湧,不論是刀削麵、河粉、酸菜白肉鍋,或是此次得到5星名攤的印度咖哩,都是排隊名店。座位區因應疫情加上隔板,讓人放心用餐,如果忘記帶錢包,電子支付在這裡也行得通。

◆小檔案

南門市場中繼市場地址:台北市大安區杭州南路二段55號

營業時間:週二至週日上午7時至下午7時;週一休息

〈最多米其林市集〉台北市寧夏夜市

寧夏夜市向來不是最大、最有名的夜市,但在缺乏外國觀光客的時期,卻沒有退租潮問題,生意依舊不墜的主因,在於攤商能夠在品質與價格上自我要求。

從民生西路口到圓環間的寧夏路上,屬於美食範圍的攤販區,雖只有前半段的200公尺,卻出了3家米其林指南必比登推薦的攤販:方家雞肉飯、劉芋仔、豬肝榮仔,尤其是劉芋仔,早在米其林推薦之前,就已經天天都是人潮,攤位上的蛋黃、肉脯與芋丸,堆積如金字塔般,又尖又高非常吸睛,手工現炸鹹甜口味皆有,大人小孩都愛吃。

蚵仔煎也是寧夏夜市的招牌小吃,光夜市入口處就有好幾家,雞蛋、蚵仔、青菜,看似簡單的原料,由師傳在門口煎得香味四溢,直接吸引食客排隊,逛累想坐下歇歇腿的話,夜市周邊幾家豆花冰店,都是品質不錯的好選擇。

◆小檔案

寧夏夜市地址:台北市大同區寧夏路

營業時間:週一至週日下午5時至凌晨1時

〈吃喝玩樂全方位市集〉樹林興仁花園夜市

樹林興仁花園夜市是八德興仁花園夜市的姐妹夜市,但它青出於藍,更勝於藍,獲選5星市集!從萬華的龍山寺捷運站,轉搭701號公車,一段票即可抵達的興仁夜市,擁有寬敞的環境、乾淨的廁所、兒童遊樂設施及遊客服務中心,設備完善。

於武林國小站牌下車後,會看到機車停車場及一家路易莎咖啡店,後方就是小孩子的歡樂空間,如:摩天輪、旋轉木馬、咖啡杯等,遊樂場不收現金,想玩的人需先至售票口買套票,再以扣點數方式使用。

夜市裡除了有滷味、雞排、烤玉米、各類茶飲外,生意最好的攤商位於中央休憩區兩旁──右邊的韓式炒泡麵與左邊的文蛤專賣店,蛤蜊店沒有座位,是以立吞方式用餐,桌上有小型的水槽,客人能一邊看著蛤蜊呼吸,一邊吃著整碗約有20顆飽滿的蒜香蛤蜊,點餐時還能選擇添加免費冬粉。

◆小檔案

興仁花園夜市:新北市樹林區保安街二段70號

營業時間:週三及週五至週日下午5時至午夜12時;週一二四休息

〈最國際化市集〉台南東菜市

5星市集中,唯一有百年歷史且不在雙北市的就是台南「東菜市」,它成立於1909年,至今仍能在市場內看到舊時的木造閣樓,2008年時這裡也成為全台第一座無菸傳統市場,堪稱老市場翻新的代表作。

逛一趟東菜市,讓人感到最特殊的地方,就是攤商招牌上的「中英文雙語」標示,非常國際化,其中2家得到5星樂活名攤殊榮的「京發肉舖」與「鄭家肉棧」,同是賣豬肉且攤位相鄰,除了新鮮肉品外,還販售各種調味的燒肉、香腸、肉片等,方便客人回家烹煮,櫃內肉品彷彿義式冰淇淋的擺放方式令人驚豔,難怪客人爭相採購。

東菜市還有另一個台南特色,就是虱目魚的專賣攤販,從魚頭、魚皮、魚背、魚骨、魚腸,到加工品的魚丸、魚漿等統統都有,現場挑選出一堆魚頭的大姐說,這些魚頭都超新鮮,買回家後光是簡單燉煮就非常好吃!

◆小檔案

東菜市公有零售市場地址:台南市中西區青年路164巷26號

營業時間:週一至週日上午7時至下午1時30分

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

已經加好友了,謝謝
歡迎加入【自由娛樂】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。
今日 TOP 10