大江購物中心2020年除了招募業者認養薑餅屋、另舉辦「一星衣益」耶誕義賣活動，連續3天捐贈金額超過116萬元，協助仁友愛心家園蓋新家。 （記者凃盈如攝）

﹝記者凃盈如／桃園報導﹞今年桃園青埔商圈百貨、商場發展夯，暑假有IKEA旗艦店、新光影城、Xpark水族館等陸續開幕，吸引大批人潮，並帶動週邊經濟效益，中壢大江購物中心表現不俗，尤其11月業績大幅成長22%，12月至今也有17%高成長，業者於昨日除了舉辦績優員工表揚，另由中壢大江營運處何旭魁副總率領7名主管們前往店櫃，親自奉上550杯星巴克咖啡激勵櫃哥、櫃姐們提振士氣。

本次啟英高中餐飲科作品當中評選第一名的作品，除了建築外觀，內部裝飾也細膩、別具巧思。（記者凃盈如攝）

近來迎接耶誕佳節，中壢大江購物中心更於今年首度打造全台規模最大、棟數最多的耶誕手工薑餅城，現場88棟繽紛造型、獨一無二的薑餅屋，由大江內部團隊規劃設計，並跨界邀請專業的烘焙業者及啟英高中餐飲科師生共同完成，即日起至12月27日開放參觀。大江購物中心企劃部經理楊若琳表示：「本次共12家品牌願意慷慨解囊認養薑餅屋，一起加入『一星衣益』的行列，為『仁友愛心家園』籌募興建家園經費盡心力。」

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大江購物中心邀請桃園啟英高中餐飲管理科師生及烘焙業者Cookie Queens餅乾皇后、大吉先生齊力製作88棟薑餅屋，即日起至12月27日開展。 （記者凃盈如攝）

大江設計團隊今年號時超過6個月時間籌備，以歐洲特色街道為藍圖，主景為高約100公分，打造薑餅城堡，並運用上千件的裝飾配件，佈置成充滿異國風情的雪景街道，一展出就成為許多親子觀賞、網美拍照的熱門景點。

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